Домашно кисело мляко Как да си направим натурално кисело мляко
ДА СЕКак да си направим обикновено кисело мляко? Киселото мляко е млечни продукти, които са част от ежедневната ни диета. От различни вкусове и в комбинация с различни зърнени храни, плодове или сиропи, той е идеално допълнение за закуска, вкусен десерт и лека закуска, която може да се приема по всяко време на деня.
Индекс на статията
Как да си направим домашно натурално кисело мляко?
Този процес за направете кисело мляко много е лесно и много икономично. И на всичкото отгоре имаме предимството, че няма консерванти, то е прясно и абсолютно естествено.!
Състав:
- Мляко (колкото кисело мляко искаме да направим)
- Натурално кисело мляко без захар
- Стъклени съдове за поставяне на киселото мляко, което приготвяме.
- Изолатор, който задържа топлината (алуминиево фолио)
- Ако имаме термометър, който достига 90 градуса, по-добре!
Подготовка
Във всяка стъклена тенджера сложете супена лъжица натурално кисело мляко (достатъчно е за половин литър мляко).
Загрейте млякото на слаб огън (трябва да достигне 85 градуса, най-добре е да се разбърква, за да не залепне, със същия термометър). Това ще отнеме около 10 минути. И какво, ако нямаме термометър? Просто изключете котлона, когато млякото започне да пуши и да се вдига.
Разбъркайте млякото, докато достигне 45 градуса температура. Ако се охлади повече, е необходимо да го загреете до тази температура, но не можем да продължим, ако температурата на млякото е по-висока от 45 градуса.
Изсипете млякото в тенджерите (добре напълнени, за да не остане много въздух). Трябва да се разбърква енергично, така че киселото мляко да се смеси с млякото.