Домашна рецепта Тамале от тиквено цвете, вкусно!

Оценете тази рецепта!

Средно 3/5. Гласове: 7

Съставки

• За масата
• 1 кг царевично тесто
• 250 г свинска мас
• 1 супена лъжица сол
• 1 супена лъжица бакпулвер
• Накиснати царевични люспи
• За пълнежа
• 1 чаша нарязани тиквички
• 1 чаена лъжичка чесън на прах
• 1/2 чаша тиквено семе, нарязани
• 2 връзки чисти тиквени цветове

Инструкции

1. Омесете маслото с царевичното тесто, солта и бакпулвера, докато получите гладка консистенция. Добавете малко вода, за да бъде хидратирана, и преди да приключите, опитайте я; добавете още малко сол, ако е необходимо. Добавете тиквичките, чесъна на прах и тиквеното семе.
2. Оформете топчета с тестото, поставете ги върху царевична обвивка и
3. отгоре с тиквено цвете.
4. Затворете страничните листове, за да предотвратите излизането на пълнежа отдолу, и след това сгънете долния връх нагоре.
5. Повторете процеса, докато тестото приключи и подредете тамалетата на пара. Гответе ги на умерен огън за един час или докато забележите, че тестото лесно се отделя от царевичната обвивка.
6. Почивайте ги половин час, преди да ги заведете на масата.

От Жоселин Мелара | 11 септември 2018 г.

Научете как да подготвите a тиквено цвете тамале. Изглежда, че да си на диета е невъзможно, ако имаш мексиканска храна близо до себе си, защото всички ястия са вкусни и неустоими.

Колко калории има тамале?

• На всеки 100 гр тамале изяждате 153 калории
• Средното тегло на тамале е 400 грама, така че консумирате 612 калории, само на закуска.
• Тамале не може да се счита за предястие, гарнитура или десерт, поради високото си калорично съдържание.
• Тамале дори може да се опита като централно ястие на хранене

Хареса ли ви тамале от тиквено цвете? Придружете го с богат царевичен атол или горещ шампурадо, по този начин ще поглезите стомаха си много добре.

---