Документи за здраве на Близнаци - Суроватка
ДИРЕКТОР НА САЙТА
зодия Близнаци
Лечебни растения
Препоръчано видео
Трибуна
Природна медицина
Социална екология
Вестникарска библиотека
Законодателство
Библиотека на вестниците за здраве
Обаждания
Библиотека на вестници „Екология“
Документи
Новини
Общностно здраве
Последни коментари
8 посещения сега
Приблизителен брой посещения на тази статия: 23869
Суроватката се получава в процеса на производство на сирене. Благодарение на действието на млечните киселини, млякото се коагулира, отделяйки концентрирана течност от протеини с висока биологична стойност, богата на минерални соли, аминокиселини и витамини. Лечението с прясна мътеница се използва от древни времена за лечение например на затлъстяване или ревматизъм, чревни и чернодробни заболявания. Сега се използва, особено изсушен на прах, за пречистване отвътре и отвън.
Има доказателства за употребата на суроватка през цялата история. По този начин Хипократ, Гален и други бащи на европейската медицина го препоръчват като храна с изключителни качества, пречистваща и регенерираща органите, тайна на здравето и дълголетието. Серумното лечение се поддържа в географски райони, които имат дълбоко вкоренена култура на мандри и фабрики за сирене, какъвто е случаят с Швейцария и Германия.
Всъщност на практика тя представлява едно от основните средства за терапията на д-р Алфред Фогел и естествените методи: „Суроватката е естествен препарат от млечна киселина, който унищожава бактериите, насърчава доброто кръвоснабдяване и регенерира кожата благодарение на действието на ферменти, намиращи се в суроватката и до съдържанието й в минерални соли. В млечните киселини на суроватката минералните вещества на млякото са концентрирани (лесно усвояващи се калций, магнезий, манган, микроелементи), които в същото време се обогатяват и облагороден с ферментацията на млечна киселина. Млечните киселини, концентрирани с млечните ферменти, действат дезинфекциращо по такъв начин, че могат да се приемат през устата с добри резултати при болки в шията, настинки и дори ангина. Използва се като актуални, дава добри резултати при малки рани и дерматомикоза.Намерени са специфични хранителни соли и минерални вещества в млякото в серум. Също така коагулиращите ферменти, използвани за приготвянето на серума, играят важна роля за ефекта на серума. ".
„Суроватката - казва Фогел - е от голямо значение. Не напразно суверените и видни хора от Франция и други страни са пътували в предишни времена до Швейцария, за да извършват добре познатите швейцарски суроватъчни лекове. Като общо правило посетителите са имали метаболитни нарушения, са били прекалено мазнини, са имали стагнация на кръвта, са били засегнати от заболявания на червата или панкреасът им не е работил много добре и е трябвало да се бори с ферментациите. Серумните лечения са били подходящи и за типичната бактериална дисфункция ".
Състав на серума
Суроватката има минерален профил, в който присъствието на калий се откроява преди всичко в съотношение 3 към 1 по отношение на натрия, което благоприятства елиминирането на течности и токсини. Освен това има значително количество други минерали като калций („В пропорция с 50% повече, отколкото в млякото“, според Roser Amills), фосфор и магнезий и микроелементите цинк, желязо и мед, всички от които се образуват соли, силно бионалични за нашето тяло.
Нека се съгласим с Хуан Веласко, че: "Липсата на калций може да определи забавен растеж или остеопороза в по-напреднала възраст, както и множество нервни проблеми, причинени от неговия дефицит. Магнезият се намесва в правилното усвояване на калция, инхибира процеса на склероза в кръвта съдове и участва във функционирането на сърдечния мускул. Фосфорът подобрява концентрационния капацитет, паметта и укрепва нервната система. Цинкът, желязото и медта действат заедно като мощни антиоксиданти, защитавайки клетъчните мембрани, стимулирайки защитните сили и подобрявайки храносмилателния процес ".
Суроватката, която съдържа всички основни аминокиселини, осигурява протеини с изключително качество и с коефициент на използване от човешкото тяло, според Мариса Мадоз: „Дори по-висока от тази на млякото или яйцата“. Също така съдържа малки, но значителни количества витамини А, С, D, Е и комплекс В, както и оротна киселина, която по думите на Мадоз е: „Основна за усвояването на минерали като калций, фосфор и др. . " и млечна киселина („Която помага за подобряване на процеса на клетъчно дишане“, според Roser Amills), заедно с много ниско съдържание на мазнини и калории.
Диета, затлъстяване и регулиране на теглото
Алфред Фогел категорично уверява, че: „Който страда от затлъстяване, трябва редовно да приема суроватка, тъй като тя има положително влияние чрез регулиране на функционирането на панкреаса, метаболизма на мазнините и, което е много важно, оттам ще започне бавно да намалява теглото си Но това не означава, че слабите хора трябва да избягват тази напитка, тъй като тя действа не само чрез разлагане, но и чрез регулиране, така че тези, които не използват добре храната, също могат да я използват по-добре ".
Сред факторите, причиняващи затлъстяването, Хуан Веласко засяга околната среда или лошите хранителни навици, със или без прекомерен прием, когато сладките или мазните храни са почти изключително част от диетата, с увеличаване на количеството храна или намаляване на активността, без да се адаптира прием на храна. И безпокойство, което причинява прекомерен апетит или лекарства: "Продължаващата употреба на антидепресанти благоприятства появата на затлъстяване. Други лекарства също могат да го благоприятстват".
Той счита, че организирането на диетата при затлъстелия човек е достатъчно в много случаи, за да отслабне и че диетата трябва да бъде леко ограничена в количество и балансирана по отношение на качеството. Диетите, богати на фибри, благоприятстват чревния транзит, намаляват абсорбцията на мазнини и захари и произвеждат по-бързо засищане, което намалява количеството изядена храна.