Добри пици за линията

Изварата, противно на общоприетото схващане, не е бяло сирене, а по-скоро много фино, непресовано сирене, приготвено от суроватка на краве или овче мляко.
Нискокалоричната извара съдържа само 165 ккал на 100 грама, 13,3% липиди, 7,6% протеини и 3,6% въглехидрати на 100 грама. Богато е на калций и фосфор.

Пица Маринера:
Състав за 6 човека:
- 1 приготвено тесто за пица с диаметър 26 см (260 г)
За покритие:
- 8 скариди (200 г),
- 300 г смес от замразени морски дарове (скариди, калмари, миди, миди), например микс от паеля,
- 100 г настърган домат,
- 4 домата, обелени и нарязани на тънки филийки,
- 3 скилидки чесън, смлени,
- 2 чаени лъжички зехтин,
- 4 супени лъжици сухо бяло вино,
- сол, черен пипер и риган.

Подготовка:
- Поставете тестото върху лист за печене. Надупчете го с вилица. Поставете го във фурната, предварително загрята до термостат 6 за 5 минути.
- Загрейте 1 чаена лъжичка масло в незалепващ тиган. Задушете замразените скариди, 4 минути от всяка страна, и отстранете черупката. Добавете смлените скилидки чесън и замразената смес от морски дарове и варете 1 минута. Добавете бялото вино и гответе още 2 минути.

---