Дневник на кутията с хапчета Глюкометърът, хипергликемикът и граховото зърно

Понеделник, 31 октомври 2011 г.

Глюкометърът, хипергликемикът и граховото зърно

глюкометърът

10 коментара:

Здравейте, темата за скоковете на глюкоза (и инсулин), както знаете, е доста спорна. Не знам причините да измервате кръвната си глюкоза, ако не сте диабетик. Лекарят. Дейвис публикува публикация, в която твърди, че маслото причинява много големи скокове на инсулин:
http://www.trackyourplaque.com/blog/2010/03/butter-and-insulin.html
В Whole Health Source има поредица от скорошни публикации, в които се твърди, че инсулинът след хранене не е виновен нито за напълняването, нито за развитието на инсулинова резистентност. Също така, Стефан говори за изследвания, при които протеинът причинява големи скокове на инсулин. Не мога да намеря връзката. Обобщавам коментара си: колкото по-висока е кръвната глюкоза, толкова по-голямо е освобождаването на инсулин, нали? Интересното би било, че измервате какво причинява най-високо покачване на кръвната захар, грах или масло. Представете си, че е маслото, докато мислите, че е грахът. Знам, че казват, че мазнините не причиняват скокове на кръвната захар, но не вярвам. Ще видите, че д-р. Дейвис откри, че маслото повишава инсулина, как може да добавя инсулин, без да увеличава глюкозата? Всичко най-хубаво.

Е, спорадично измервам нивото на кръвната глюкоза, за да разбера дали трябва да се притеснявам за промяна на диетата си, за да контролирам възможен проблем с гликирането, най-важният фактор за развитието на сърдечно-съдови заболявания, изглежда.

Инсулинът се повишава както с поглъщането на въглехидрати, така и с протеини, в допълнение към допълнителния ефект, който млечните продукти имат. Не знам за млечните продукти, но с приема на протеини, генерирането на глюкагон в панкреаса също се увеличава, противодействайки на спада на кръвната захар, който би се случил само при инсулин. С маслото предполагам, че ще се случи същото. Да, измервам ефекта от закуската си върху кръвната глюкоза, но когато донеса чаша мляко, тя съдържа малко въглехидрати. Предполагам, че маслото ще предизвика отговор и при двете, въпреки че може да измери само страничния ефект върху кръвната глюкоза. въпреки че не ми се иска да имам масло със суха пръчка;-).