Дисоциираната диета - третата ръка

диета
Източник на снимки: Tximitx (Собствена работа), чрез Wikimedia Commons

Какво е вярно за предполагаемите ползи от тази диета за отслабване?

The дисоциирана диета Той е изобретен от д-р Уилям Хауърд Хей през 1911 г. и е известен още като „диетата със сено“ или „комбинация от храни“. Д-р Хей е роден през 1866 г. в Хартстаун, Пенсилвания и завършва Нюйоркския университет по медицина през 1891 г. След това започва кариерата си в медицината, която продължава през следващите 16 години, но по-късно се разболява сериозно и е диагностициран с Брайт заболяване (заболяване, което причинява дегенерация на черния дроб). След това той реши да се грижи по-добре за това, което яде и след 3 месеца претърпя значително подобрение за учудване на лекарите, които наблюдаваха напредъка му.
В резултат на това и след много експерименти през 1911 г. той разработва свой собствен диета, основана на принципа, че небалансираните натрупвания на храносмилателни и метаболитни продукти, които се образуват в организма, причиняват здравословни проблеми.

Хей твърди, че това се дължи на четири фактора:

  • Прекомерна консумация на месо
  • Прекомерна консумация на рафинирани въглехидрати (нишестени храни)
  • Липса на познания за храносмилателните химикали
  • Яжте прекомерно

Основни правила на дисоциираната диета

Диетата се основава на 5 правила:

  • Не яжте въглехидрати с протеини или кисели плодове по едно и също хранене (* вижте по-долу).
  • Плодовете, зеленчуците и салатите трябва да се консумират като основна част от диетата.
  • Яжте протеини, нишесте и мазнини в ограничени количества.
  • Яжте пълноценни храни и избягвайте рафинирани и преработени храни, като тези, приготвени от бяло брашно, захар и маргарин.
  • Оставете интервал от четири часа между всяко хранене.

Теорията

Тази диета се основава на анализа на механизмите, които използваме за смилане на храната:

Протеините трябва да се усвояват в кисела среда- При поглъщане на протеин стомахът произвежда хлороводород, който активира ензима пепсин което ги разделя и по този начин те се усвояват. Този процес протича в кисела среда, която е леко неутрализирана от наличието на нишестета и захари, които идват от алкални вещества (това би означавало, че протеините не могат да бъдат напълно усвоени).