Диетолозите препоръчват от време на време консумация на червено и преработено месо и връщане към
Диетолозите уверяват, че трябва да се върнем към средиземноморската диета: плодове, зеленчуци и риба.
The член на Съвета на директорите на Испанското дружество по ендокринология и хранене (SEEN), лекарят Мария Балестерос, препоръчва случайна консумация dд червено и преработено месо, и връщането към традиционната средиземноморска диета, където плодовете, зеленчуците и рибите.
С тези думи той се позова в интервю, след като знаеше предупреждението на Световна здравна организация (СЗО), че след промяна в класификацията от Международната агенция за Изследване на рака (IARC), класифицира преработените месни продукти и червеното месо като продукти, които могат да причинят рак.
"От 60-те години насам потреблението на месо в Испания се е увеличило с 50%. Американизирахме нашата диета и сгрешили сме, dТрябва да поддържаме нашия средиземноморски модел, който доказано намалява риска от рак и сърдечно-съдови заболявания “, обяснява Балестерос.
По негово мнение, червеното месо трябва да се яде "толкова" два пъти седмично, докато обработваните не трябва да надвишават един ден в седмицата. "Една случайна консумация не означава, че това месо не трябва да се консумира", предупреждава.