Диетите, които убиват повече хора от тютюна по целия свят

Обобщение

Долен колонтитул за снимката на тази бележка или за свързаното видео.

Тяло

Храната, която ядем, допринася за ранната смърт на около 11 милиона души годишно, според скорошно проучване, публикувано в престижното списание The Lancet.

Последното издание на Глобалното проучване на тежестта на заболяванията установи, че ежедневната ни диета вече убива повече от тютюна и в момента е свързана с една на всеки пет смъртни случая в световен мащаб.

Y. лда посоля -Независимо дали се съдържа в хляб, соев сос или преработени храни - това е, което намалява най-много човешки животи по света.

Както обяснява кореспондентът на BBC News Health and Science Джеймс Галахър, Проучване налтовар Глобална болест е най-авторитетната оценка на причините за смъртта на хората във всички страни по света.

И най-новият анализ използва оценки на хранителните навици от 195 страни, за да определи колко често диетата съкращава живота.

Изследователите обясняват, че изследването не е свързано със затлъстяването, а с "некачествени" диети които увреждат сърцето и причиняват рак.

Кои диети причиняват най-много вреда?

Според изследванията опасните диети са тези, които съдържат:

Твърде много сол (причинявайки три милиона смъртни случая)
Твърде малко пълнозърнести храни (3 милиона смъртни случая)
Много малко плодове (два милиона)

Останалите основни причини са свързани с ниски нива на консумация на ядки, семена, зеленчуци, фибри и омега-3 от черупчести мекотели.

„Открихме, че диетата е един от доминиращите двигатели на здравето по целия свят. Това е нещо, което носи голяма тежест “, каза пред Би Би Си професор Кристофър Мъри, директор на Института за здравни метрики и оценка във Вашингтонския университет.

В почти всички страни по света има прекомерна консумация на сол и сладки напитки.

Сред нездравословните групи храни консумацията на натрий и подсладени напитки надвишава препоръчаното ниво в почти всички региони, включително Латинска Америка.

Регионът също се отличава негативно с прекомерната консумация на червено месо в Южна Америка (Аржентина, Чили, Уругвай, Бразилия и Парагвай) и транс-мазнини (Мексико, Централна Америка, Колумбия и Венецуела).

Положителната страна обаче е добри нива на консумация на бобови растения в Карибите, Бразилия и Парагвай.

Перу обаче е латиноамериканската държава с най-ниска смъртност поради лошо хранене, със 106,9 на 100 000 жители, което я поставя на девето място в света.

А най-лошо разположени са Хаити (425,3 на 100 000), Хондурас (271,1), Доминиканска република (256,4), Боливия (249,3) и Венецуела (239).

Мексико регистрира най-високия процент смъртни случаи от диабет 2 сред 20-те най-населени страни в света.

Мексико, от своя страна е класиран на 57-о място в световен мащаб и в средата на латиноамериканската таблица със скорост 192,6 смъртни случая на 100 000 жители.

Но се регистрира и северноамериканската държава най-голям брой смъртни случаи от диабет 2 (свързано с висока консумация на захар) на 20-те най-населени страни в света и също е номер едно за смъртни случаи, свързани с ниска консумация на ядки и семена.

Защо това, което ядем, убива хората?

Около 10 от 11 милиона смъртни случаи, свързани с диетата, се дължат на сърдечно-съдови заболявания, което обяснява защо солта е толкова сериозен проблем.

Твърде много сол повишава кръвното Ви налягане, което от своя страна увеличава риска от инфаркти и инсулти.

Солта се използва в много храни като риба и чипс.

Солта също може да има пряк ефект върху сърцето и кръвоносните съдове, което може да доведе до сърдечна недостатъчност.

The пълнозърнести храни, плодове и зеленчуци те имат обратен ефект: те са „кардиопротективни“ и намаляват риска от сърдечни проблеми.

Раковите заболявания и диабет тип 2 съставляват останалата част от смъртните случаи, свързани с диетата.