Диетичните и леките храни са еднакви
Диетични и леки храни: еднакви ли са?
Диетата същото ли е като светлината? Диета и/или лека храна, винаги ли е с ниско съдържание на калории? Само тези, които искат да отслабнат, купуват и консумират диетични и/или леки храни? Това са някои често срещани въпроси, които си задаваме като потребители, когато четем етикетите на храните.
Какво представляват диетичните храни?
Аржентинският кодекс за храните (CAA) определя диетичните храни като пакетирани храни, които се диференцират по техния състав и/или от модификациите, произтичащи от добавянето, изваждането или заместването на определени вещества. Те са предназначени да отговорят на специфичните хранителни и хранителни нужди както на здрави хора, така и на хора с определени заболявания.
Диетичните храни за здрави хора се класифицират на:
• Храна за кърмачета и малки деца
• Обогатени храни
• Обогатени храни
• Храни, добавени с фибри
Диетичните храни за хора с определени заболявания (затлъстяване, диабет, висок холестерол, високо кръвно налягане, целиакия) се класифицират като:
• Храни, модифицирани по своята енергийна стойност (калории)
• Храни, модифицирани във въглехидратния си състав (въглехидрати)
• Храни, модифицирани в техния протеинов състав (протеини)
• Храни, модифицирани в липидния си състав (липиди или мазнини)
• Храни с ниско съдържание на натрий
• Храни без глутен
В допълнение, нашите разпоредби считат хранителните добавки за хранителни добавки, храни с прополис, безалкохолни напитки с кофеин и таурин (енергийни напитки), пробиотици, пребиотици и храни за специфични медицински цели (като търговски или занаятчийски ентерални формули и хранителни модули ) (1).