Диетични токсични минерали се намират в диетичните барове и шейкове

Има наличие на никел, уран, кобалт, олово или арсен, което в някои случаи надвишава границите, разрешени от европейските разпоредби

Екип от изследователи от Университета в Гранада (UGR) открива токсични минерали като никел, уран, кобалт, олово, арсен, бисмут или цинк в различни заместители на хранене за отслабване продава се в аптеките. Изследванията разкриват, че нивата, открити в някои енергийни барове, оризови кейкове и шейкове, надхвърлят границите, разрешени от Европейския орган за безопасност на храните (EFSA).

Изследването се ръководи от José Ángel Rufián Henares, професор в катедрата по хранене и хроматология. В него е анализирано качеството на широка гама продукти за контрол на теглото, предлагани на испанския пазар. Те са заместители на храната, които всеки път, са по-търсени в аптеките да се опитате да отслабнете.

диетичните

Изследователите искали да знаят до каква степен приемът на тези заместители е здравословен. Според Ана Зурита, първа авторка на изследването, „в момента няма консенсус относно това каква би била ролята му в здравословното хранене, нито препоръчителната честота на прием. Има правен вакуум в това отношение и единственото съществуващо законодателство за този вид продукти е RD 1430/1997, което изисква белтъчини и мазнини и спецификацията на подсладителите, както и тяхното съдържание в основни минерали и витамини ".

Основни и токсични минерали

Както се съобщава от UGR в изявление, за да се оцени дали съществува риск за населението, което ги консумира, учените са определили количествено минералите, които присъстват в споменатите хранителни заместители, както съществени, така и токсични. В тази последна група те включиха минерали, които са вредни за хората и които могат да достигнат до храна чрез механизирано земеделие, нарастващата употреба на химикали, хранителната верига и т.н.