Диетични ключове против стареене за подмладяване чрез диета; Vithas International Мадрид
- Оксидативният стрес е основният процес, отговорен за стареенето
- Диетата против стареене трябва да следва принципите на здравословната диета: достатъчна, разнообразна и балансирана.
- Ключовите моменти при избора на тази диета против стареене са: високо съдържание на антиоксиданти, съдържание на ненаситени мазнини и калорични ограничения.
Мадрид, 15 юни 2017 г.- Стареенето е интегрален процес, който засяга цялото тяло и въпреки че често го свързваме със състоянието на кожата, това е само един от аспектите му. Има няколко фактора, отговорни за това стареене, но основният е оксидативният стрес и за да се противодейства на него е необходимо да се води „анти-ейдж” начин на живот, основан на три основни стълба: диета, редовни физически упражнения и контрол на стреса.
Като Д-р Сесилия Алмуяна Тоджо, Директор на Международния медицински институт на Vithas Internacional, „има многобройни съединения, за които е доказано, че упражняват биологични дейности, свързани с анти-стареенето, като антиоксидация, противовъзпаление, детоксикация. Най-общо става въпрос за избягване на вредни или потенциално токсични продукти и избор на храни, чиито компоненти доказано противодействат на основните биологични процеси, отговорни за стареенето ".
В този смисъл има три ключови елемента при избора на здравословна диета: съдържанието на антиоксиданти в храната, подборът на храни, които са източник на ненаситени мазнини и здравословните пропорции чрез необходимото калорично ограничение във всеки отделен случай, всичко това, както е посочено д-р Алмуиня, с необходимия медицински надзор за осигуряване на оптимални хранителни вещества в здравословни пропорции и „съгласно принципите на здравословното хранене: достатъчно, разнообразно и балансирано, приспособено към нуждите на всеки човек“. Vithas Internacional принадлежи към здравната група Vithas, която в Испания разполага с 19 болници и 25 специализирани центъра, наречени Vithas Salud.
Ключови моменти за диета против стареене
Храните от растителен произход са тези, които осигуряват най-високо съдържание на антиоксиданти, особено плодове и зеленчуци, какао, екстра върджин зехтин, маслини, зелен чай и ядки.