Диетични и леки храни, наистина ли те карат по-малко мазнини на планетата мама

Диетични или леки продукти, наистина ли ви карат по-малко мазнини?

Според Аржентинския кодекс за храните (CAA), храната е диетична, когато е била модифицирана в оригиналните си компоненти: например, когато са били премахнати мазнини или въглехидрати или са добавени фибри или витамини, и тя е предназначена да отговори на специфичните нужди от хранене хранене на определени групи от населението. Тоест, не всички диетични продукти имат по-малко калории от традиционните. Поради тази причина те не са непременно продукти с намалена калорийна стойност.

Примерите за диетични храни, включени в CAA, включват безглутенови храни за бебета, подсилени храни, хранителни добавки и храни, модифицирани в нивото на въглехидрати, липиди, протеини, минерали или в енергийната им стойност.

В случая с термина „светлина“, действащото законодателство допуска използването му за продукти, които в сравнение с подобни имат други характеристики по отношение на енергийна стойност, въглехидрати, захари, общо мазнини, наситени мазнини, холестерол и натрий. Това означава, че фактът, че храната е „лека“, не означава непременно, че тя е с намалено количество калории; включително, калоричната му стойност може да бъде равна или по-голяма. Например на пазара има бисквитки с намалено съдържание на мазнини, които отговарят на изискванията за обявяването му като „с мазнина“ по отношение на традиционната бисквитка, но чиято калорична стойност в определени случаи е равна или по-висока, тъй като те имат по-висок процент въглехидрати.

---