Диетичен справочник за диета с ниско съдържание на въглехидрати какво трябва и какво не трябва да правите
"Аз имам отстранени хидратите"е фраза, която се чува много в средата на бикини операцията. Но това, че чувате много, не означава бъди коректен нито преди всичко, че който го формулира, знае за какво става дума. На тези диети с ниско съдържание на въглехидрати режимите са изцяло включени охулен от научни доказателства -като така наречената палео диета или Dukan-, други, чиято ефикасност е доказана при патологии, различни от загуба на тегло, като кетогенна или автентична диета храна глупава че амбициозните отслабващи се извършват сами с информация, събрана от тук и там, често погрешна.
Свързани новини
Диетологът-диетолог Хуан Ревенга - автор на, наред с други, книгата Adelgázame, lieme (NB, 2015) - обяснява на EL ESPAÑOL, че всяка диета, „фокусирана върху краткосрочния план“, която предполага връщане към предишната диета по-късно това е основна грешка, било то с ниско съдържание на въглехидрати или други макроелементи. „Не трябва да гледаме на това, не трябва да броим, трябва да гледаме на характер на храната", подчертава.
Разбира се, експертът признава, че в исторически план прекомерното разпространение на въглехидратите в диетата е било благоприятно. "Ние имаме препоръчва се над това, което трябва да бъде и сега сме плащане на последствията", той потвърждава и се позовава на ръководства, престижни като традиционните хранителни пирамиди които имат зърнени култури в основата, заредени до горе с въглехидрати.
По този начин намаляването на консумацията на този макронутриент не изглежда априори лоша идея, въпреки че Revenga напомня, че е точно това, което най-актуалните ръководства за хранене, по-специално здравата плоча на Харвардското училище за обществено здраве и обърнатият триъгълник на Фламандския здравен институт.
Наталия Хернандес Ривас, председател на Асоциацията на сертифицираните диетолози-диетолози на Канарските острови (АДДЕКАН), се изразява по същия начин, която смята, че по принцип е подходящо "бягайте от която и да е посочена диета", но което обяснява, че за тези, които не искат да обърнат внимание на това, добър съвет винаги може да бъде да се консумира това, което хората разбират от хидратира -особено тестени изделия, хляб и ориз- "като страничен и не като основно ястие".
Този, който поддържа използването на протеинови диети -тези, които насърчават консумация на протеини над въглехидратите - е ръководител на отдел по ендокринология на Университетската болница в Монтепринсипе, Пилар Гарсия Дурути, който критикува, да, диетите с ниско съдържание на въглехидрати и високо съдържание на мазнини, като кетогенната диета.