Диети за диабетици - ppt видео онлайн изтегляне

Диети за диабетици Храна и здраве Диети за диабетици

1800 Kcal

Какво представлява диабетът? Това е хронично заболяване, при което тялото не е в състояние да използва захарта, погълната с храната. Това е така, защото панкреасът не е в състояние да синтезира инсулин, който е отговорен за преминаването на кръвната захар в тъканите. В резултат на това захарта се натрупва в кръвта, давайки стойности по-високи от обичайните (хипергликемия).

Класификация на диабета Диабет тип 1 Юношески (под 30 години) Инсулинозависим (нужда се от инжектиран инсулин) Симптоми: повишена жажда, повишен апетит, загуба на тегло, повишено уриниране Диабет тип 2 Възрастни (над 40 години) Неинсулинозависими Причината Обикновено е свързан със затлъстяването (нуждите от инсулин се увеличават, което принуждава панкреаса да работи прекомерно). В този случай корекцията на затлъстяването е най-добрата терапевтична мярка заедно с перорални хипогликемични средства или понякога инсулин.

Лечение на диабет Лечението се състои в опити за поддържане на нивата на кръвната захар (гликемия) в нормални стойности (80 - 120 mg/dl). Това ще се опита да премахне симптомите поради лош гликемичен контрол, за да забави или минимизира появата на усложнения. Благодарение на образованието за диабет и новите техники за гликемичен контрол, за диабетиците става все по-лесно да имат добър самоконтрол на заболяването си.

Основите на лечението на диабета: диета Както всеки друг човек без диабет, диетата на диабетика трябва да бъде здравословна, разнообразна и балансирана. Трябва да включите храни от групите: млечни продукти, нишесте, протеини, зеленчуци, плодове и мазнини. Помагат за намаляване на нивото на захар в кръвта (заедно с хапчета и/или инсулин). Умерена консумация на мазнини за предотвратяване на затлъстяване и холестерол.

Основното: контрол на въглехидратите Храните, които съдържат въглехидрати, са тези, които трябва да бъдат по-добре контролирани, тъй като след извършване на храносмилането те се трансформират в глюкоза, която е отговорна за повишаването на кръвната глюкоза: захар и сладки храни  Изключете ги от обичайната диета. Брашна/плодове/млечни продукти  Те осигуряват голямо количество въглехидрати. Консумирайте ги контролирано. Зеленчуци  Те могат да се консумират свободно поради ниското съдържание на захар и високо съдържание на фибри.