Диетата с пръчици Гастрономия; Вкл

Кимико Барбър е преподавател по азиатска и японска фюжън кухня в Обединеното кралство, родена е в Кобе (Япония), но преди повече от 35 години се установява в Лондон. Издал е няколко книги, а в някои случаи дори наградени книги, като „Суши, техника и вкус“ или „Японска кухня“. Сега той ни изненадва с нова книга, Диетата с пръчици, преведена на испански от издателя Blume.

Диетата с пръчици е Книга По-конкретно, авторът предлага да се ядат всички ястия, които са възможни с клечки, за да се яде по-бавно, да се наслаждава на храната повече и да се намали количеството, което се яде, което очевидно би довело до намаляване на теглото. За да можете да се храните с клечки, ястията трябва да бъдат приготвени според традицията на азиатската кухня, на малки порции и с големи нарязани съставки,

Кимико Барбър предоставя и други съвети за здравословна и балансирана диета, признава, че японците стават западни и последиците са увеличаването на теглото на населението, което се характеризира с това да остане слаб, не забравяйте Регламентите за контрол на затлъстяването в Япония. Но тя също така посочва неща, които не ни позволяват да се съгласим с нея: „Много рецепти в книгата използват богати на фибри съставки за отслабване, като агар агар, бамбукови издънки, репей, коняку, водорасли и зелен чай, толкова богати на витамини“ . Все още ли не е очевидно, че няма храни за отслабване?

---