Диетата с мастен черен дроб
Мастният черен дроб е изключително често срещано състояние и един от най-важните аспекти при управлението му е диетата. Диетата на човек с безалкохолна мастна чернодробна болест (NASH) е от съществено значение за предотвратяване прогресирането на болестта с последващо влошаване на черния им дроб.
Според клиниката Mayo, NASH е най-честата форма на хронично чернодробно заболяване, засягаща около една четвърт от населението. Това състояние се характеризира с тежко възпаление на черния дроб и може да доведе до напреднали белези, по-известни като цироза на черния дроб.
Преди да посочите кои храни трябва да избягвате и кои можете спокойно да консумирате, бих искал да обясня някои моменти, така че да разберете по-добре защо трябва да пропуснете някои видове храни, ако имате мастен черен дроб.
Захарта и мазнините са вашите врагове
Симптоми на NASH и чернодробна цироза:
- Подуване на корема
- Увеличени кръвоносни съдове под повърхността на кожата
- Увеличен далак
- Червени длани на ръцете
- Пожълтяване на кожата и очите (жълтеница)
Фруктозата, която е вид захар, намираща се в плодовете, меда и някои зеленчуци, както и глюкозата, кръвната захар, стимулира гените, произвеждащи мазнини в черния дроб. Диета, богата на захар, допринася за отлагането на мазнини в черния дроб и генерира възпаление .
Друг елемент, на който трябва да обърнете внимание, е количеството и особено вида на мазнините, които ядете. Диета, богата на наситени мазнини, тази, която се съдържа в червеното месо и пържените храни, благоприятства развитието на мастен черен дроб.
Всъщност хората с чернодробна стеатоза обикновено имат висока порция мастни киселини. Доказано е, че консумацията на мононенаситени и полиненаситени мазнини, като зехтин, авокадо и сьомга, намалява количеството мазнини в черния дроб и увеличава живота на органа.
Когато имате мастен черен дроб, отслабването е от голяма полза. Доказано е, че 10% намаление на телесното тегло може да намали до една степен чернодробната стеатоза.