Диетата през лятото 5 2
Лятото пристигна и заедно с него излети и събирания, още повече в тази особена година. Време е на хубаво време, улици, тераси и разбира се, яжте повече. Един литературен приятел ме научи, че храненето не е така, както се изразяват диетолозите, а просто храненето. Укорих се, не без основание, че в книгите или статиите си не мога да намеря думите удоволствие или щастие, когато яденето, центърът на моята професия, е едно от най-големите удоволствия и източници на щастие в живота. Той ми каза, че храненето етимологично идва от cum - edere, където cum означава "с". Храненето винаги се извършва с някого. Храненето е тясно свързано със социалните взаимоотношения. Затова през лятото излизаме, виждаме хора и се храним с тях.
Истински срам е, че ние, специалистите по хранене, живеем по това време, когато част от пациентите се сбогуват с „Ще си уговоря среща през септември, тъй като лятото„ не е за диети “и т.н. Това предполага заса в лицето, което ни кара да видим как не сме успели да предадем на пациента стойността на това какво означава да се храним добре, където и когато и да е. Не става дума за поставяне на диетата на пауза до септември, а за продължаване на прилагането на практика до септември или до безкрайност на това, което научих. Може би проблемът е в това, че наученото не съществува, защото диетолозите не са успели да ги накарат да го разберат. Ще изпея mea culpa и ще се извиня, че съм предал идеята за диетата сякаш е по лекарско предписание, а не като инструмент за придобиване на навици.