Диетата "Портфолио" плюс ползите от диета, богата на растителни храни -

Клинични изпитвания и наблюдателни проучвания са открили доказателства, че растителната диета може да подобри здравето на сърцето. През 2011 г. беше публикувано канадско проучване с 351 участници с хиперлипидемия (137 мъже и 214 жени след менопаузата) след строг експериментален дизайн. Това проучване беше мощно и бележи световен етап поради важността на резултатите му по отношение на сърдечно-съдовото здраве, свързано с хранителния режим.

плюс

В това проучване е представено „портфолио“ от четири храни, за които е доказано, че намаляват холестерола и риска от сърдечни заболявания и се препоръчва да ги включите в редовната диета.

Проучването показа, че вегетарианската диета, която включва „портфолио“ от храни, понижаващи холестерола, е много по-ефективна за намаляване на липопротеините с ниска плътност („лошият“ холестерол), отколкото вегетарианската диета с ниско съдържание на наситени мазнини.

Изследването връща в съзнанието на пациентите значението на диетата и начина на живот като основно средство за намаляване на серумните липиди и риска от коронарна болест на сърцето, което въвеждането на статини в края на 80-те години оставя настрана, преди "комфорта" на лекарства.

Въпреки това, кардиолозите и медицинската и научна общност са предложили алтернативни диетични парадигми и са положили усилия да подобрят способността и ефективността на конвенционалната диетична терапия за понижаване на серумния холестерол и са го направили, като са включили специфични храни или диетични компоненти с известни свойства за понижаване на холестерола. Доказано е, че консумацията на тези диетични компоненти намалява серумния липопротеинов холестерол с ниска плътност (LDL-C) до сходно ниво като статините от първо поколение.

Всяка от тези храни има здравна претенция, одобрена от Администрацията по храните и лекарствата (FDA), Health Canada и/или Европейския орган за безопасност на храните (EFSA), за намаляване на холестерола или намаляване на сърдечно-съдовия риск.

Какви са тези храни?

  1. Орехи
  2. Растителен протеин, получен от:
  • Храни на соева основа като тофу, соево мляко или други заместители на месо на основата на соя
  • Бобови растения като боб, грах, нахут или леща