Диетата на светофара за деца
Степента на затлъстяване при децата се е утроила между 1960 и 2008 г. Децата с наднормено тегло са изложени на повишен риск от затлъстяване при възрастни и развитие на хронични заболявания, свързани със затлъстяването, като диабет и сърдечни заболявания. Да накарате децата да избират по-здравословни храни, за да достигнат здравословно тегло, може да бъде предизвикателство. Диетата на светофара за деца има за цел да насърчи отслабването при децата.
История
Диетата със стоп светлина, наричана също понякога диета със стоп светлина, първоначално е разработена от Леонард Х. Епщайн като част от неговата изследователска програма за управление на теглото, базирана на семейството. Д-р Епщайн и колегите му са отговорни за голяма част от данните за управлението на теглото при децата от 90-те години насам. Той използва диетата със стоп-светлина като константа в своите изследвания, докато манипулира поведението, за да се опита да идентифицира най-добрия подход, който да помогне на децата да постигнат по-здравословни тежести.
Категории храни
Диетата на светофара разделя храните на основни категории храни, включително плодове и зеленчуци, зърнени храни, мляко и млечни продукти, храни с високо съдържание на протеини и други храни. Храните във всяка група са кодирани с цвят, подобно на цветовете на светофара, въз основа на съдържанието на калории. Храните от групата със зелен цвят съдържат по-малко от 20 калории на порция. Храните от жълтата група съдържат богати на хранителни вещества, нискокалорични храни. Жълтите храни съставляват по-голямата част от вариантите за храна на диетата със стоп. Храните от червената цветна група включват висококалорични храни с високо съдържание на мазнини и захар.