Диетата на скиорите стъпка по стъпка Дзен раздел СВЕТЪТ
Въглехидратите и протеините, заедно с минералните витамини са най-добрите съюзници, за да се изправите един ден на ски
Течностите трябва да се попълват на всеки толкова често, дори и да не се чувствате жадни, за да избегнете дехидратация
Практикуването на спорт ви позволява да поддържате форма, допринася за развитието на мускулите, благоприятства костната система и предотвратява заболявания като тези, получени от затлъстяване, хипертония, сърдечни заболявания и т.н. Въпреки това, за да бъде плодотворна физическата активност от съществено значение е да се подготвите хранително.
Един ден ски оставя резервите на тялото ниски. Като аеробно упражнение индивидът постепенно увеличава интензивността на усилието, което в повечето случаи ще продължи с часове, като използва запасите от мазнини. Именно поради това диетата трябва да е здравословна и да осигурява подходящите хранителни вещества през целия ден, за да поддържате добро здраве, да избягвате наранявания или нежелано мускулно натоварване и да постигнете максимална производителност. „Трябва да сме наясно, че няма храни със специфичен капацитет за предотвратяване на наранявания, но имаме превантивния ефект, който балансираната диета има върху тях“, казва Франсиско Мигел Celdrбn, декан на Официалния колеж на диетолозите-диетолози от региона на Мурсия.
Балансирано меню
Ски денят изисква разнообразна, балансирана диета - по качество и количество - и адаптирана към условията на всеки човек - възраст, пол, физическо състояние - и към вида на упражнението - продължителност, интензивност, техника на скиор, метеорологични условия, състояние на снега и др. - променливи, които ще определят износването на спортиста. "Това е дисциплина, която изисква енергиен прием по-висок от нормалния. Когато се развивате в много студена среда, ще е необходимо повишаване на калориите за поддържане на телесната температура ", обяснява д-р Фернандо Гутиерес Ортега, директор на Медицинския център на Испанската агенция за защита на здравето в спорта.
"Смята се, че за един час ски жените изгарят около 400 калории и 500, мъжете. Общо 1600 kcal на ден за жени и до 2000 за мъже", потвърждават лекарите Мануел Вилянуева и Блваро Ибора, директори на Avanfi. В менюто на този ден не трябва да липсват основни хранителни вещества като въглехидрати, протеини и мазнини, както и минерали и витамини. И разбира се а добра хидратация. „Два до три литра вода ще бъдат чудесни“, препоръчва Ата Пурамини, здравен треньор, хранителен експерт и известен хиропрактор. Не само преди ски, но и през деня и след заниманието.
Специалистите Франсиско Мигел Celdrбn, Фернандо Гутиерес Ортега и Ata Pouramini са предоставили на ZEN хранителни ключове да се справят със ски и да не губят сърце по време на тренировка, без да намаляват представянето и да търсят адекватно възстановяване.
Яжте закуска "като крал"
"Важно е да направите закуска по-силна от обикновено да има енергията, необходима за дадена дейност, която продължава до късно следобед ", казва Гутиерес Ортега. Увеличението на приема на въглехидрати в деня преди това също ще допринесе за" добри отлагания на гликоген (основният източник на бърза енергия). ", Celdrбn посочва навън.
Въпреки че се препоръчва всички хранителни вещества да присъстват в първото хранене за деня, търсенето на енергия ще изисква повече въглехидрати и протеини. Например, малко хляб, препечен хляб, зърнени храни или бисквити биха покрили приема на въглехидрати; мляко, кисело мляко, яйца, постно месо (пуйка, пиле.), наред с други, добавете протеини; мазнините ще идват със зехтина или ядките и накрая соковете и плодовете ще осигурят необходимите витамини и минерали. „Бананът осигурява високо съдържание на калий, необходимо за регулиране на мускулната активност и клетъчна хидратация“, предполага Пурамини.