Диетата на Окинава тайната на най-старата жена в света - Ъпърс

Основната основа на тази диета са зеленчуците и грудките

Тази диета се основава не само на вида на консумираните продукти, но и на тяхното количество

Недей. Това не е чудо диета. Именно диетата се спазва от векове в Окинава, смята японският остров един от пет сини зони на света (места, където процентът на дълголетие е по-висок). То се превърна в светилище на дълголетието за азиатците, защото вниманието, 34 на всеки 100 000 жители са на възраст над 100 години. Там случаите на рак са намалени с 40% в сравнение със Запада и инфаркти с 80%.

С тези данни много изследователи са пътували, година след година, до острова, за да открият неговата тайна. Сред тях, авторите на „Окинавският път“, трима лекари, изучавали Окинава в продължение на 25 години и заключили, че най-голямата им тайна беше начинът им на живот и диетата, която спазваха.

Какво представлява диетата на Окинава

Окинава, това е диета, но също Начин на живот. Той е богат на хранителни вещества, но нискокалоричен и зеленчуците играят основна роля, тъй като на практика е вегетариански. „Това е диета, при която включени са и многобройни корени на растенията, като лилавия сладък картоф и при който водораслите придобиват особено значение “, обяснява Емилио Галиндес, диетолог и диетолог в поликлиниката Герокасило.

Той също така включва храни, богати на нишесте и получени от соя. Рибата, ракообразните и месото се използват като допълнения, никога като основна част от ястията. Но въпросът е какво не може да се яде. Окинава елиминира изцяло преработените храни (както се случва при реалното програмиране) и също не включва няма млечен продукт, като по този начин се ограничава приема на мастни киселини, нито на сладки.

---