Диетата на групата sangu; нео; реалност или измислица; н

от Майкъл Клапер, доктор по медицина.

sangu

Теорията за "диетата на кръвната група" придоби широко обществено внимание след публикуването на "Яжте правилно за вашия тип" ("ERFYT") от Питър Дж. Д'Адамо, Н.Д. Основната предпоставка на книгата е, че група О е доминиращият тип ловец, генетично склонен да яде месо, докато тези от група А са послушни вегетарианци, а тези от група Б са всеядни, които ядат млечни продукти. Тази теория и книгата, която я популяризира, обаче, представя много научни и хранителни проблеми, които предизвикаха интереса на много учени и здравни специалисти.

Например авторът Д'Адамо заявява, че "някои бобчета и бобови растения, особено леща и боб, съдържат лектини, които се отлагат в мускулните тъкани, което ги прави по-алкални и по-малко натоварени за физическа активност." (стр.53) Това е доста сериозно научно твърдение и тревожна идея, ако кръвта ви е група О. Тревожните твърдения като тази трябва да бъдат подкрепени със сериозни научни доказателства - заедно с препратки към бележки под линия - които ERFYT многократно пропуска.

За да започна да се убеждавам в неблагоприятните ефекти на лектините, D'Adamo ще трябва да публикува снимки, направени под микроскоп, на мускулни влакна, взети от хора от група O, група A, група B и група AB след консумация на боб и/или леща. (Вземането на проби от мускулни влакна, мастна тъкан и др. Е често срещана, надеждна и практически безболезнена техника, известна като биопсия с „кльощава игла“ и се извършва рутинно върху платени доброволци от изследователи в областта на храненето, физиологията на упражненията, фармакологията, стареенето и други науки). Снимките на тъкани трябва ясно да показват отлагания на лектин в мускулите на хора от кръвна група О - а не в мускулните проби на хора от група А. ERFYT не представя снимки или потвърждаващи проучвания в подкрепа на своите спекулации, което за мен силно ограничава доверието от тази книга.

За мен това, което наистина изтласква теорията за „кръвната група“ отвъд границите на достоверност, е твърдението, че лектиновите протеини в някои храни причиняват натрупване в кръвта при хора от определени кръвни групи, които не са „генетично/еволюционно адаптирани“ към яденето на такива храни . Аглутинацията е много сериозно и потенциално катастрофално явление, при което червените кръвни клетки в кръвния поток се струпват заедно, образувайки необратими извара.

Патолозите и други медицински учени биха били добре запознати със синдрома на органна недостатъчност, дължащ се на индуцирани от лектин микроинфаркти (клетъчна смърт). Съществуването и сложността на такава широко разпространена болест биха били толкова известни като атеросклерозата. Не знам обаче никакво описание в литературата по патология и нито един патолог доколкото ми е известно не е споменавал това като причина за някакво заболяване при хората.