Диетата на цветовете или нутролориметрията - Домашен диетолог
ДИЕТА НА ЦВЕТОВЕ ИЛИ НУТРИКОЛОРИМЕТРИЯ
Диетата на цветовете или нутролориметрията Тя се основава на комбиниране на групи храни с различна колориметрия, които дават ползи за здравето.

Тъй като те осигуряват голямо разнообразие от ползи за нашето здраве според цвета им.
Ще знаем какви витамини и хранителни вещества има всяко семейство храни по цвета си и как да се възползваме максимално от тях.
Тъй като е доказано, че:
диета, богата на цветове, е по-препоръчителна вместо едноцветна диета.
Ето защо е важно тези храни да се включват в храната ни всеки ден.
СЕМЕЙСТВО СИНЕ-ЛИЛАВА ХРАНА
Започваме със семейството храни Azul/Morados, сред които са:
- черно грозде и стафиди,
- сливи,
- боровинки,
- червено зеле,
- патладжан,
- цвекло и
- сушени сливи
Тази група съдържа антоцианини.
Антоцианините са мощни антиоксиданти, които помагат:
намаляване на риска от сърдечни заболявания или инсулт.
Освен това те неутрализират окислителните процеси, причинени от свободните радикали и се борят със стареенето.
Те също помагат за намаляване:
усложнения от диабет и свързана с възрастта загуба на паметта.
СЕМЕЙСТВОТО НА ЗЕЛЕНАТА ХРАНА
Защо е важно да се включите в диетата на цветовете o Нутриколориметрия Зелената група?
Тъй като от всички храни, зелените са най-здравословните.
Е, оказва се, че зеленият цвят в тях означава наличието на:
сулфурафан и изотиоцианат, вещества, които спомагат за намаляване на риска от рак.
Тъй като зелените плодове и зеленчуци също съдържат лутеин.
Това помага за борба със зрителните проблеми и предотвратяване на запек.
Освен това, зеленолистните зеленчуци също са добър източник на желязо, фолиева киселина, калций, витамини К, А и С.
Какви храни съставляват тази група?
Е, например:
- броколи,
- зелено зеле,
- манголд,
- китайско зеле,
- спанак,
- кейл,
- Киви,
- зелен грах,
- зелена кожа пъпеш,
- целина,
- артишок,
- маруля,
- краставици и
- дивозелени аспержи
ЖЪЛТА И ОРАНЖЕВА ХРАНА ХРАНА
Тези групи, жълти и оранжеви, също са важни в нашата диета, тъй като са богати на бета-каротин.
Това е антиоксидант, който предотвратява сърдечни заболявания, както и:
- допринася за доброто зрение,
- здрава кожа,
- имат здрави кости и зъби и
- помага за поддържане на здрава имунна система.
Цитрусите и тропическите плодове от тази група също са добър източник на витамин С.
Те са част от тази група:
- портокалите,
- мандарини,
- грейпфрут,
- цели зърна,
- папая,
- кайсии,
- царевица,
- лимони,
- манго,
- картофи,
- сладък картоф,
- пъпеш,
- моркови,
- праскови и
- тикви.
ЧЕРВЕНАТА ХРАНА ХРАНА
Продължаваме с анализа на тази любопитна диета от цветове или нутролориметрия.
Това е диета, малко изучена и разпространена сред широката общественост и как нейното последващо действие може да ни помогне в здравето.
Сега е ред на група 4: Червената
Храните от червената група са тези, които осигуряват най-много енергия.
Тази група съдържа ликопен.
Това е антиоксидант, който ни помага да се предпазим от сърдечни заболявания.
Храните от това цветно семейство помагат да се контролира високото кръвно налягане и да се намалят ефектите от стареенето.
Те също допринасят за правилното функциониране на кръвообращението.
По-специално ягодите и червените чушки също са добър източник на витамин С
Те съставляват тази червена група от диетата на цветовете:
- домат,
- диня,
- черешата,
- ягода,
- цвекло,
- червената ябълка,
- червен пипер,
- репичката и
- червен лук