Диетата, която ще ви служи, е в нутригеномиката
Изпълнението на хранителен план, който наистина помага на тялото ви да бъде в здрава форма завинаги, ще бъде възможно благодарение на нутригеномиката, дисциплина, която започва да набира сила и която ви казва как да се храните според генетичния си състав.
В не толкова далечното бъдеще това може да бъде най-добрият инструмент, който човек е трябвало да избяга от всякакъв вид заболяване или болест, след като разбере чрез ДНК анализ кои храни работят за него и какво нараняват другите.
„Една от най-обещаващите области на хранителните изследвания е в персонализираната храна, която се основава на нашите гени“, казва Хосе Мария Ордовас, директор на Лабораторията по хранене и генетика в университета Туфтс, Бостън.
Резултатите могат не само да революционизират хранителната индустрия, но и да означават значителни икономии в публичните разходи за здравеопазване, публикува списание Quo в своя брой от януари 2015 г.
Дисциплината обаче води до предизвикателства, свързани точно с генетичния проблем, тъй като учените и изследователите трябва да разберат как геномът на човека работи в зависимост от континента, страната или региона и не само това, но и според вида на консумираната храна. площ, климат и дори култура.
По-точното познаване на хранителните компоненти би позволило разработването на специални продукти с дози, които могат да имат терапевтичен ефект. Освен това в бъдеще лекарят ще може да създаде диета, базирана на анализ на гените, да се отърве от някои заболявания и да живее по-дълго и по-добре.
Болен? Никога повече
Идеята, защитена от промоторите на нутригеномиката, е проста: решението на болестта в много случаи може да бъде преди появата на болестта. Ключът е да се предотврати чрез подбор на правилните храни и с определени навици .
За лекаря и изследовател по медицински науки в Националния институт по геномна медицина (INMEGEN), Мария Елизабет Техеро Барер, хората с генетична предразположеност могат да забавят началото на заболяването или дори да гарантират, че то никога не се появява с диета и начин на живот. живот.
Една от линиите на нутригеномиката е да разберем как всеки от химическите продукти, които човек консумира, хранителни или нехранителни вещества, „активира или деактивира различни механизми, така че да функционираме по правилния начин в точното време“, казва испанският учен, Хосе Мария Ородовас.