Диета Знаете ли как да откривате въглехидрати отвъд хляба и тестените изделия?
Премахнете въглехидратите от нашата диета без медицинска препоръка може да бъде много опасно. Те ни осигуряват енергия и са част от съединителната и нервната тъкан. Основната функция на въглехидратите е да съхраняват енергия за тялото. Приемът му предотвратява образуването на кетонни тела, които идват от отпадъците от мазнини, които не използваме.
Въглехидратите се класифицират в две групи: прости и сложни.
Прости въглехидрати
Този вид въглехидратите обикновено са сладки на вкус и те се усвояват много бързо от тялото. На свой ред откриваме и две подразделения. Някои идват от плодове и мед, а други са получени от лактоза, която е естествената захар в млякото, и от продукти като цвекло или захарна тръстика.
Сложни въглехидрати
Те могат да бъдат разпознати, защото имат по-сладък вкус от обикновените въглехидрати и червата ги усвоява много по-бавно.
Най-известният въглехидрат е нишестето и се съдържа в грудки като картофи, бобови растения и зърнени култури.Той е известен още като нишесте и нишесте. Храносмилателната система ги разбива и ги превръща в прости въглехидрати, за да ги трансформира в глюкоза. Те са полезни, защото осигуряват повече хранителни вещества, витамини, фибри и минерали, отколкото обикновените въглехидрати.
?Колко въглехидрати трябва да консумирате през деня?
Fundacion Espanola del Corazon препоръчва между 200 и 300 грама на ден което трябва да допринесе за около 50% от всички калории в нашата диета.