Диета за диабет според типа (1, 2 и гестационен)
Това е диетата, която трябва да следвате, за да управлявате захарен диабет в зависимост от това дали е тип 1, 2 или гестационен.
Диабетът е едно от най-често срещаните заболявания сред хората в средна и възрастна възраст, но се среща и при деца. За тези, които страдат от него, е необходимо да спазват балансирана и здравословна диета, която позволява да се контролират нивата на кръвната глюкоза и в същото време осигурява необходимите хранителни вещества за правилното развитие.
След това ще ви покажем какви са те ключовете за подходяща диета за диабет в зависимост от вида което е диагностицирано. По-конкретно, ще ви обясним как да модифицирате хранителните режими в зависимост от това дали имате тип 1, тип 2 или гестационен захарен диабет.
Какво е захарен диабет?
Захарният диабет е органично заболяване, при което се наблюдават метаболитни нарушения главно поради наличието на високи концентрации на глюкоза (захар) в кръвта.
Високата концентрация на глюкоза в кръвта може да се дължи на няколко фактора. Основните са дефекти в производството на инсулин, повишено производство на глюкоза, резистентност към действието на инсулина или комбинация от всичко по-горе.
Инсулинът е хормон, който тялото произвежда по естествен път и който помага на глюкозата да навлезе в клетките, като по този начин им осигурява енергия. Когато тялото не произвежда инсулин, ние сме изправени пред диабет тип 1, което представлява между 5% и 10% от всички случаи на диабет.
В случай на захарен диабет тип 2, тялото е било изложено на високи нива на инсулин (поради прекомерна консумация на глюкоза) за много дълго време. Нашето тяло открива, че тези нива са ненормални, затова реагира, като увеличава своята устойчивост към действието на инсулина; или чрез намаляване на техните клетъчни рецептори, или чрез отричане на тяхното действие върху клетките.
Следователно, дори ако хората с диабет имат големи количества глюкоза в кръвта, тя няма да се абсорбира. Тъй като тялото е станало имунизирано срещу действието му и поради тази причина му се прилага изкуствен инсулин (в най-тежките случаи), който ще се абсорбира, тъй като вече не извършва никаква услуга.
В първия и по-голямата част от този тип диабет се прави опит за възстановяване на правилното функциониране на клетъчните рецептори, което обикновено има достатъчен ефект.
В допълнение към диабет тип 1 и тип 2 има и гестационен диабет, който се развива своевременно по време на бременност и обикновено изчезва, когато бебето се роди. Наличието на гестационен диабет обаче може да е предиктор за бъдещия захарен диабет тип 2.
Препоръчителни диети според вида на диабета
Диабетът, както току-що видяхме, е много разнородна болест. Тъй като има различни видове, са необходими различни лечения и индикации за контрол на глюкозата в кръвта в зависимост от специфичните характеристики на заболяването.
След това ще ви покажем препоръчителната диета според вида на диагностицирания диабет, както и плана за лечение, който се изпълнява във всеки отделен случай.
1. Тип 1 или инсулинозависим диабет (IDDM)
Захарният диабет тип 1, традиционно наричан инсулинозависим диабет, се дължи на автоимунното унищожаване на В клетки, които се генерират в островчетата Лангерханс, структури, разположени в панкреаса.
Унищожаването на тези клетки предотвратява производството на инсулин, така че хората, които го имат, трябва да го инжектират или да използват инсулинова помпа ежедневно, както и проверка на нивата на кръвната захар по няколко пъти на ден.