Диета за черния дроб Блог MenuDiet ®
Чернодробните заболявания са разнообразни и усложненията или отделните ситуации също са силно променливи. Ето защо, за правилното планиране на диета на чернодробно болен необходимо е да се оцени тяхната клинична история и хранителен статус.
Целта на тази статия е да ви предостави общи препоръки, като очертава най-важните точки за оценка от хранителна гледна точка.
Хиперкалорична диета
Чернодробно болните са хора с голяма склонност към недохранване, главно ако произходът на заболяването е прекомерен прием на алкохол, така че целта на лечението винаги ще бъде постигането на диета, богата на калории, за да се постигне възможно най-скоро оптимален хранителен статус. Това ще има положителен ефект върху засегнатите тъкани и ще сведе до минимум симптомите.
Това понякога е сложно, тъй като е обичайно да се появят симптоми като лош апетит, гадене или повръщане след хранене. За да го избегнете е удобно обърнете внимание на следните препоръки:
- Изберете хубави и вкусни ястия. Препоръчително е да смените солта за подправки, оцет, лимон и суров зехтин.
- Разделете храненията за деня на 5 или 6 малки порции, като винаги избягвате претоварването на стомаха.
- Оценете употребата на орални, ентерални (туба) или парентерални (венозни) добавки. Тези методи трябва да се използват само толкова дълго, колкото е строго необходимо и да се премине към нормално хранене възможно най-скоро.
Балансирайте диета
В остри фази и при определени производни усложнения се препоръчва да се яде диета с ниско съдържание на мазнини и протеини за около 2 или 3 дни като прелюдия към нормалното хранително лечение. Нормализирането на приема на мазнини, протеини и въглехидрати според указанията за балансирана диета е от съществено значение в тези случаи.
Мазнини
30-40% от общите калории в диетата трябва да идват от мазнини. Те са добър съюзник, защото получават този прием на калории, за който споменахме в предишния раздел, без да се налага да ядат големи ястия.
Понякога чернодробно болните имат трудности с храносмилането. Триглицеридите със средна верига се използват от тялото ни по различен начин от другите мазнини, така че тези триглицериди се понасят по-добре в тези случаи: