Диета Това е най-малко угоеното сирене в супермаркета
Свързани новини
Миналата година три испански сирена влязоха в списъка с най-добрите в света. Един от тях - има достъпна цена, въпреки че има това разграничение - е сред десетките клинове и цели сирена, които Mercadona има на своите плотове. Този супермаркет и другите големи магазини предлагат на потребителите голямо разнообразие от тази богата храна. Не всички сирена обаче са еднакви или имат еднакъв калориен прием.
Хранителните характеристики на сиренето, както имаме в тази статия, се различават значително в зависимост от вида мляко с която се прави и процеса на зреене, който следва. Сирената с по-висока степен на излекуване имат по-висока концентрация на хранителни вещества, тъй като голяма част от водата е била отстранена. Освен това за приготвянето му се използва по-голямо количество мляко, така че те натрупват по-голямо количество мазнини и следователно резултатът е продукт с по-висок калориен прием.
В сравнение със сирената, които могат да увеличат коремната ни извивка повече, най-здравословните и най-малко угояващите са тези, които имат "с високо съдържание на протеини и ниско съдържание на сол и мазнини", обяснява Иняки Елио, директор на степента по човешко хранене и диететика на Европейския университет в Атлантическия океан пред EL ESPAÑOL.
"В тази категория бихме могли да имаме сирена с по-ниско съдържание на калории и мазнини. По същия начин, ако страдате от хипертония, трябва да се избягват тези с по-високо съдържание на натрий", повтаря експертът, като споменава Рикота, Сирене Бургос, кварк, фета и моцарела като най-малко угоените сирена.
Таблица за най-здравословните сирена Iñaki Elío