Диета Sirtfood - Блог за здравословен живот

Тези от вас, които ме четат, вече знаят, че не обичам чудодейните диети, пример е диетата sirtfood. Всъщност, когато го прочетете, изглежда много научно и здравословно, но според мен не е, много е ограничително и ролята на сиртуините не е доказана. Авторите са двама английски диетолози Айдън Гогинс и Глен Матен, които изготвиха този диетичен план за една от най-престижните фитнес зали в Лондон. Те са издали книга, която е бестселър във Великобритания и е последвана от много известни хора.

sirtfood

Неговите принципи се основават на храна от sirt или храни, способни да активират сиртуини. Сиртуините са протеини, които регулират различни биологични процеси като стареене, клетъчна смърт, възпаление и метаболизъм. Когато има енергиен дефицит, сиртуините предизвикват поредица от реакции, за да помогнат на тялото да се адаптира.Храните с активатор на сиртуин са храни с признати антиоксидантни и противовъзпалителни свойства, зехтин, куркума, червени плодове, вино, тъмен шоколад, лук, чушки, орехи, къдраво зеле, зелен чай. Според нейните автори диетата sirtfood би подражавала на ефектите от гладуването и упражненията.

Интегрирането на тези храни в ежедневното меню е несъмнено здравословно, но приписването на тези действия на сиртуините не е доказано, няма проучвания върху хора, които да проверяват ефективността на тази диета с мляко.