Диета с ниско съдържание на въглехидрати, която ограничава глюкозата, може да подобри мозъчната функция при възрастни
В пилотно проучване на 14 възрастни възрастни с леко когнитивно увреждане с показатели за болестта на Алцхаймер, изследователите на Johns Hopkins Medicine установяват, че кетогенната и хипоглицидна диета може да подобри мозъчната функция и паметта.
Изследователите обясниха, че участниците, които са следвали модифицирана диета на Аткинс (с много ниско съдържание на въглехидрати и хиперлипиди), са показали леки, но измерими подобрения при стандартизирани тестове за памет в сравнение с тези на диета с ниско съдържание на мазнини.
Краткосрочните резултати, публикувани в Вестник за болестта на Алцхаймер, Те далеч не доказват, че модифицираната диета на Аткинс има потенциала да предотврати прогресирането на леко когнитивно увреждане до диагностициране на болестта на Алцхаймер и други видове деменция. Те обаче са достатъчно обещаващи, за да оправдаят по-големи и по-дълги проучвания за това как диетата може да повлияе на мозъчната функция.
„Първоначалните ни резултати показват, че може да не се наложи да ограничаваме въглехидратите толкова рязко, както в началото. В крайна сметка можем да видим същите полезни свойства, ако добавим кетонна добавка, която ще улесни спазването на диетата “, казва д-р Джейсън Бранд, професор по психиатрия и поведенчески науки и неврология в Университетското училище по медицина Джон Хопкинс. "На първо място, ако успеем да проверим тези предварителни резултати, че въвеждането на промени в диетата може да смекчи лекото когнитивно увреждане на деменцията в ранните етапи, това би било истински агент на промяната."
Бранд обяснява, че мозъкът обикновено използва глюкоза - продукт на разграждане на въглехидратите - като основно гориво. Но изследванията показват, че в ранните стадии на болестта на Алцхаймер мозъкът не е в състояние ефективно да използва глюкозата като енергиен източник.
Използвайки сканиране на мозъка, което показва потреблението на енергия, изследователите също така са установили, че мозъкът на здрави хора или хора с леко когнитивно увреждане може да използва кетони, химикал, който идва от отпадъците от хранителни мазнини, като алтернативен източник на енергия. Например, когато човек спазва кетогенна диета, която се състои от консумация на много мазнини и много малко захар и нишесте, мозъкът и тялото му използват тези кетони като енергиен източник вместо въглехидрати.