Диета с ниско съдържание на FODMAPs, модната диета за раздразнително черво - Dra

Ако имате раздразнени черва, лошо храносмилане, улцерозен колит, болест на Crohn или други храносмилателни проблеми, със сигурност най-близкото до диетичната препоръка, която сте получили, е нещо подобно:

• Не яжте обилни, силни, пикантни, много мазни храни.
• Избягвайте сосове и силно подправени храни.
• Не яжте неща, които ви карат да се чувствате зле.
• Списък с храни, които трябва да се избягват, включва храни като шоколад, кафе, цитрусови плодове, домати ...

В някои случаи дори се казва, че диетата не влияе прекалено на здравето на червата (вмъкнете тук емотикон с изненадано лице).

Нека ти кажа нещо. Храненето не се изучава в медицината. Изненадващо Ето защо не е изненадващо, че лекарите не знаят много какво да кажат по тази тема.

За щастие това започва да се променя. Защото става все по-ясно, че това, което ядем, силно влияе върху здравето ни. Направих преглед на някои терапевтични диети в някои предишни статии в този блог (този и този).

В областта на чревното здраве се появиха много диети, които се оказват ефективни за облекчаване на симптомите и в много случаи за подпомагане на лечението на основното заболяване.

В случай на раздразнително черво, SIBO и други промени в чревната флора, има набор от диети, които набират популярност: ниско съдържание на FODMAP, специфични въглехидрати, двуфазни, GAPS ...

Ще ви разкажа за един от тези, които използвам най-много. Диетата с ниско съдържание на FODMAP.

И ако искате повече информация, поискайте ръководството в линка, който ще намерите в страничната лента на блога или в края на тази статия.

Какво представляват FODMAPS?

Те са вид въглехидрати с къса верига (захари), които трудно се усвояват и лесно се ферментират в червата. FODMAP е съкращение, образувано от инициалите на английски език от различни захари от този тип:

- Fермируем

- ИЛИлигозахариди - фруктани и галактоолигозахариди (GOS)

- дизохариди- лактоза

- Монозахариди- фруктоза

- ДА СЕnd

- олиоли - сорбитол, манитол, малтитол, ксилитол, полидекстроза и изомалт

Захаридът е другото име на захарите. Монозахаридите имат само 1 захар в структурата си; дизахаридите е верига от 2 захари; олигозахаридите са вериги от няколко захари, а полизахаридите са вериги от много захари. Но това е всичко, което трябва да знаете за сложната биохимия.

Как влияят FODMAPS?

FODMAP имат определени характеристики, които могат да създадат проблеми за някои хора. Тези функции включват:

1. Те се абсорбират слабо в тънките черва. Всеки човек смила и приема различни FODMAP по различен начин. Например, популярната "непоносимост към лактоза" (която е дезахарда, включена в групата на FODMAPS) е един пример. Има хора, които го понасят, и хора, които не го правят. Това се случва с много молекули. Всеки човек по-добре или по-лошо понася различни храни и различни групи FODMAP
2. Те са малки молекули, които са склонни да бъдат силно концентрирани в храната. Когато това се случи, може да раздразни червата, които се защитават чрез секреция вода до червата да ги "разрежда". Това произвежда диария и коремна болка при много хора.
3. Те са "бързо хранене", бърза храна, за бактерии които живеят в дебелото черво. Те ферментират там и произвеждат газове.

---