Диета при артрит - Здоров

Причините за артрит са разнообразни, в зависимост от етиологията на отличителните фактори и различните форми на артрит:

животински произход

  • ревматоиден;
  • артрит;
  • реактивен или възпалителен;
  • псориатичен.

Правилното хранене играе една от основните роли при лечението на възпаление на ставите и помага за облекчаване на хода на заболяването.

Основните правила на диетата при артрит

Целта на здравословните храни за артрит е нормализирането на имунния отговор, отслабването на възпалителните реакции и пълното възстановяване на обхвата на движение на засегнатата става.

Диетата при артрит се формира от лекаря и зависи от:

  • формите на заболяването;
  • степента на засягане на ставите;
  • съпътстващи заболявания;
  • изразителността на клиничните прояви.

Следователно не съществува единична диета за артрит, но можете да определите общите принципи за съставяне на диетата, както и препоръчителните и забранените продукти.

Като цяло диетата за артрит съответства на стандартната диета (родова версия) или на лечебните таблици на Певснер № 15, 10, 6, които са определени за различни видове артрити. Енергийната стойност на диетата е 2170-2400 kcal/ден, а съдържанието на хранителни вещества съответства на следната схема:

  • протеини - 85-90g, от които 45-50 g протеини от животински произход;
  • мазнини - 70-80g, от които 25-30g мазнини от растителен произход;
  • въглехидрати - 300-330 g, от които не повече от 30-40g сложни захари.

Когато излишното телесно тегло на хипогликемичната диетична калорична проба, енергийната стойност е равна на 1340-1550 kcal/ден.

Принципи на хранене:

Храненето трябва да бъде често и ниско, 4 до 6 пъти на ден, последното хранене не по-късно от 2 часа преди лягане. Фракционното хранене представлява хранене в малки количества и приносът на малки количества, което не претоварва стомашно-чревния тракт, предупреждава за преяждане и прекомерно наддаване на тегло.

кулинарно лечение;

Храната трябва да се готви, готви, приготвя на пара или в процес на изчезване. Приготвени, те показват начини за готвене в по-големи количества, те запазват своята хранителна стойност и витамини, докато в процеса на пържене се образуват канцерогени и други токсини, които подсилват възпалителните процеси и следователно болката, но и затрудняват работата на черния дроб, функцията, която се състои в инактивирането на опасни вещества, идващи от възпалението на ставите.

температурата на храната;

Оптималната температура за пакетираните храни трябва да бъде между 15 и 60 градуса по Целзий. Горещата храна се усвоява по-добре, не дразни лигавицата на стомаха и не оказва натиск върху черния дроб.

сол и течност;

Ограничено е до сол до 6-10g, особено при подагра при артрит. Това е така, защото на първо място излишната сол причинява кондензация на кръвта, влияе върху микроциркулацията в ставите и причинява отлагането на соли от валежите върху ставните повърхности. И, второ, когато страстта към солта влошава функционирането на отделителната система, затруднявайки тялото на медиатори на възпаление, токсини и други вредни вещества. Необходимо е да се консумират 2-2,5 литра свободна течност през деня, това увеличава обема на кръвообращението, намалява концентрацията на възпалителни заболявания и вредни вещества, предупреждава отлагането на соли върху ставните повърхности и подобряването на състава в течната става.