Диета от грейпфрут, ползи и нейните свойства
Грейпфрутът е цитрус с обширни свойства и голяма гъвкавост в кухнята, но малко използвана. Добър вариант е да приемате плодове и е включен в много режими за отслабване, но този плод трябва да се приема внимателно или дори да се елиминира от диетата, ако страдате от определени патологии и консумирате някои лекарства.
Както е обяснено на Инфосалус Д-р Монсерат Фолч, специалист в болница Quirón Teknon и автор на „Frutoterapia“ (Paidós), грейпфрутът може да подобри нашето здраве чрез голям брой механизми, които включват противоракови, антиоксидантни или противовъзпалителни ефекти.
ПОЛЗИ ОТ ГРОЗДОВА ДИЕТА
Освен това е регенератор на имунната система и клетките, повишава защитните сили на организма, има слабително действие и подобрява чревния транзит.
"Това е много гъвкав цитрусов плод, който дава много игра в кухнята. По този начин можем да го включим в диетата си както в сладки и солени ястия, така и като предястие, като десерт или като придружител на второ ястие ", казва д-р Фолч.
Е добър вариант под формата на естествени плодове, в плодова салата (като сок за обличане или като парче плод), като сок, самостоятелно или заедно с други плодове, на шиш с цитрусови плодове, състоящ се например от папая, манго, грейпфрут, киви, ягоди или малини, в смути или смути с плодове и/или зеленчуци или като дресинг в салата.
През пролетта и лятото грейпфрутът може да бъде по-привлекателен под формата на сладолед, сорбета или сладкиши, но можете също да изберете да го комбинирате с кисело мляко и да го подсладите с мед или меласа и по този начин може да се превърне в чудесна закуска или закуска. Сладкото може да бъде част от нашата закуска и да бъде добър десерт, включен в пудинг или мус. Под формата на семена грейпфрутът може да се добавя към салати или да украсява крем или зеленчуково пюре.
ГРОЗДОВА ДИЕТА: ПРЕДПАЗНИ МЕРКИ ЗА КОНСУМАЦИЯ
Д-р Фолч предупреждава, че грейпфрутът или сокът от грейпфрут могат да взаимодействат с определени лекарства и да допринасят за поддържане на високи кръвни концентрации на някои лекарства, тоест това би увеличило тяхната бионаличност и би могло да удължи фармакологичните им действия.
"Ако се подлагате на лечение за хипертония, холестерол или депресия, по-добре е да не го приемате или да намалявате консумацията му, защото това може да попречи на усвояването на някои лекарства. Същото се случва и с антибиотиците", казва Фолч.
Грейпфрутът също не е препоръчителен за тези, които страдат от определени състояния като гастрит или язва, тъй като този плод стимулира производството на храносмилателни сокове, нежелан ефект в тези случаи.
За да се запази и се възползва от високото му съдържание на витамин С, по-добре е да го нарежете и да го приготвите момент преди консумация, тъй като когато влезе в контакт със светлина, вода и топлина, част от свойствата му се губят.
Ако не ни харесва прекалено горчиво-киселият му вкус, трябва да изберем по-слабо киселинните парчета и да подсладим с мед, меласа или друг вид подсладител.