Диета Ключът към младия мозък (а също и да не се дебелее) в карантината
Данни от ново проучване показват, че диетите с ниско съдържание на въглехидрати не само са добри в наши дни, за да се избегне напълняване, но и помагат за обръщане или предотвратяване на мозъчните ефекти от течението на времето
Ако в натрупан стрес През целия си живот, поради семейни и работни задължения, ние добавяме този, който причинява коронавируса днес, все едно говорим за сламата, която счупи гърба на камилата на нашия мозък и тялото ни.
И за това трябва отново да насочите погледа си към въглехидрати. Освен това в наши дни, повече от всякога, трябва гледайте диетата и ги махнете от най-вкусното ни меню, така че заседналият начин на живот не оставяйте следа върху размера от нашите дрехи, а ново проучване потвърждава че за да може мозъкът да остане в най-добро състояние с течение на времето, най-добре е да намалите приема му.
„Първите признаци на стареене на мозъка започват много по-рано, отколкото се смяташе досега, но можем да ги предотвратим с диета“
Известно е, че потреблението въглехидрати на ден обикновено зависи от целите и предпочитанията за промяна на теглото. Както е събрано от здравния информационен портал Healthline:
- 100-150 грама. Този диапазон е предназначен за поддържане на тегло или чести упражнения с висока интензивност.
- 50–100 грама. За бавна загуба на тегло и постоянно поддържане или поддържане на теглото.
- По-малко от 50 грама. Това е насочено към намаляване бързо тегло.
Заден план
Вече е испанско проучване, в сътрудничество с центрове на западното крайбрежие на САЩ, събрана в „Клетъчен метаболизъм“, тя показа, че кетогенна или безвъглехидратна диета допринася за повишено дълголетие, памет и физическа работоспособност при мишки, когато консумацията им започва в зряла възраст и стига да се предотврати прекомерният прием на калории.
Сега списанието „PNAS“ помни в нова работа, извършена с техники за невроизобразяване че "свързаните с възрастта промени в мозъка започват по-рано, отколкото се смяташе досега, и промяната на диетата ви може да доведе до по-дълго време за влошаване".
Изследователи от Университет Стони Брук (Ню Йорк), водена от Лилиан Р. Мухика-Пароди, обясняват, че „невробиологичните промени, свързани със стареенето, могат да бъдат предотвратени или дори отменени въз основа на промени в диетата включващи минимизиране на консумацията на прости въглехидрати".
Човешкият мозък има нужда повече от 20% от енергията на тялото да функционира и вие го получавате метаболизират глюкоза или кетонни тела. Също така мозъкът е уязвим от промени в метаболизма. По този начин хипометаболизъм (намален метаболизъм) се извършва, когато мозъчните клетки те не са в състояние да използват глюкозата като енергиен източник. В случай на хора с болестта на Алцхаймер, често се наблюдава тежък спад в скоростта на метаболизма на глюкозата в мозъка и степента на това намаление е свързана с тежестта на тяхното заболяване.
В това проучване изследователите са използвали стабилността на тази комуникационна мрежа между мозъчните региони като начин за измерване на свързаните с възрастта промени в мозъка. Те се заели да проучат кога започват тези промени и дали промяната в диетата от човек, богат на глюкоза, към богат на кетони може да повлияе на комуникацията между тези мозъчни региони.
Ученето
За да проучат как диетата влияе на стабилността на мозъчната мрежа, изследователите са използвали функционален скенер за магнитен резонанс (FMRI) на 42 доброволци на възраст под 50 години. Бяха прекарали една седмица след това една от трите диети: редовна диета, при която основното гориво, което се метаболизира, е глюкозата; диета ниско съдържание на въглехидрати, където основното гориво, което се метаболизира, са кетони или редовна диета с еднодневно гладуване от 12 часа.