ДИЕТА И СЪВЕТИ ЗА ЗДРАВО СЪРЦЕ - Хуан Хосе Гонсалес Сантяго

Терминът сърдечно-съдови заболявания се използва за описание на група заболявания, които засягат артериите, включително сърдечни заболявания и инсулт. Като група тя е водещата причина за преждевременна смърт в много страни, въпреки че може до голяма степен да бъде предотвратена чрез прости промени в начина на живот, като здравословно хранене, поддържане на адекватно телесно тегло и редовни упражнения. Три от най-често срещаните рискови фактори за сърдечно-съдови заболявания, които могат да бъдат приписани на диетата, са високият холестерол, високото кръвно налягане и диабет тип 2. Вашият риск от развитие на тези състояния може да бъде намален чрез добър хранителен избор., Приемане на диета, която замества нездравословни мазнини със здравословни мазнини, намаляващи рафинираните въглехидрати (като захар) и включващи много богати на фибри растителни храни, както и постни протеини.

хуан

МИТЪТ ЗА НИСКОМАЗНИ ХРАНИ.

Дълго време се смяташе, че диетата с ниско съдържание на мазнини ще ви помогне да отслабнете и ще предотвратите сърдечни заболявания, както и други хронични заболявания. Въпреки това, докато това се рекламира като начин, по който трябва да се храним, хората продължават да наддават, а болните се увеличават. Производителите на храни произвеждат храни с ниско съдържание на мазнини или на практика без мазнини, за да ни помогнат да приемем тази диета, но за сметка на добавянето на големи количества сол, захар и рафинирани зърнени храни.

Изглежда, че това, което е свързано с наддаване на тегло и заболяване, не е общото количество мазнини в храната, а видът мазнини (като наситени и транс-мазнини) и общите консумирани калории. При диета с ниско съдържание на мазнини може да рискувате да не получавате достатъчно здравословни мазнини, за които е доказано, че имат защитен ефект върху здравето, включително здравето на сърцето; но бъдете внимателни с модните диети като диетата в зоната на etec, които не са нищо друго освен търговски диети за продажба и които не са балансирани в пропорцията на въглехидрати или протеини.

Друг недостатък на диетата с ниско съдържание на мазнини е, че когато хората спрат да ядат толкова много мазнини, те често ги компенсират с бързо усвоими въглехидрати (като рафинирана захар, бели тестени изделия и бял хляб), които причиняват бързо покачване на мазнините. концентрация, която може да стимулира натрупването на мазнини.

ТИПИЧНА ДИЕТА ЗА СЪРЦЕВО ЗДРАВЕ:

ЗАКУСКА: Мюсли от Bircher с ябълка, боровинки и канела, със сок от цвекло, ябълка и целина:

  • СЪСТАВ: 3 ябълки, 140 грама овален овес, шепа нарязан кокос, 20 грама боровинки, 20 грама цели бланширани бадеми без кожа. 1 супена лъжица натурално соево кисело мляко, щипка канела на прах, фината кора на лимон.
  • ПОДГОТОВКА: Измийте две ябълки и смесете. След това изсипете сока в голяма купа. Настържете другата ябълка (не е нужно да я белите), докато стигнете до сърцевината. Добавете го в купата със сока. Добавете овесените люспи, кокос, боровинки, бадеми, кисело мляко, канела и лимонова кора. Смесете всичко. Покрийте със стреч фолио и го оставете да почине в хладилника за 15 минути преди сервиране. (мюслито може да ви държи в хладилника до 5 дни)