Диета без казеин и глутен с фиксиран бюджет - Общността за аутизъм в действие (TACA)
Диета без казеин и глутен с фиксиран бюджет
Възможно е да поставите детето си на диета без казеин или глутен, без да харчите много пари. Като започнете с диетата, най-важното е да приготвяте ястията си по по-опростен начин, точно както правеха нашите баби: просто парче месо, пресен зеленчук или зеленчук и нишесте. Здравословно и просто хранене, защото не се използват предварително приготвени храни с консерванти или изкуствени оцветители и в крайна сметка в крайна сметка спестявате пари, защото ще спрете да купувате някои готови ястия, които не са толкова хранителни и в крайна сметка ще ви струват много повече. Глутенът е протеин, който се намира в пшеницата (хляб, сладкиши, тестени изделия или спагети, пица, юфка, бисквитки), овес, ечемик, ръж, грис, тритикале, соев сос, малц. Също така някои източници скрити глутенът се съдържа в продукти като сос терияки, карамелен цвят, супи в консерва или върху, някои колбаси и шунки, мисо, растително или модифицирано нишесте (уверете се, че е пшеница или царевица) и хидролизиран растителен протеин; По този начин Недей използвайте тези продукти. Казеинът също е протеин, който се съдържа в млякото и млечните продукти (безлактозно, обезмаслено мляко, сметана, сирена, кисело мляко, пудинги, сладолед, крем, кремове, пудинги).
Лесно е да се адаптира латинската храна към диета без казеин и глутен, тъй като някои от основните храни, използвани в испаноамериканските страни, се състоят от царевични тортили, ориз, боб, картофи, сортове зеленчуци и зеленчуци, месо и др. Всички тези съставки могат да се приготвят без млечни продукти (мляко, сирене и масло) и с естествени масла като зехтин, шафраново масло, (шафран) или слънчогледово масло и кокосово масло и др. Най-важното при тази диета е да приготвяте храната си отделно или извън обсега на други храни, които съдържат казеин или глутен, така че да няма замърсяване от нежелани съставки.