Детското затлъстяване призракът на близкото бъдеще Луз
От Сабрина Лопес Родригес | Според Световната здравна организация до 2020 г. свързаните с храненето заболявания ще бъдат една от основните глобални причини за смъртност поради високия процент на консумация на евтини и висококалорични храни, като бързи храни.
Аржентина преминава през процес на хранителен преход, характеризиращ се с промени в диетата и промени в начина на живот, засегнати от социално-икономическите условия през последните десетилетия. Този преход подчертава значителното нарастване на наднорменото тегло и затлъстяването в резултат на глобализацията, поради масовата консумация на индустриализирани храни.
„Увеличаването на затлъстяването и наднорменото тегло сред населението е реалност, която се увеличава, просто спрете на светофара и вижте колко от тези, които пресичат, са с наднормено тегло. Най-притеснителното е, че все повече момчета са с наднормено тегло, които в голям процент ще бъдат затлъстели в бъдеще. Това води до сериозни лични и обществени здравословни проблеми, тъй като заболявания като диабет, холестерол, хипертония генерират огромни разходи ", обяснява Ана Чези, дипломирана специалист по хранене.
Д-р Аналия Санта Мария, координатор на интензивна терапия в клиниката на Тринидад Митър, смята, че за да говорим за затлъстяването, трябва да имаме предвид, че това е заболяване с нарастваща честота и че засяга всички етнически групи и социални слоеве: „Всеки ден там са повече деца с наднормено тегло и затлъстяване, с високо физическо въздействие с трудности при извършване на редовни дейности на тяхната възраст и свързани заболявания, които могат да се развият. Но не само физическото здраве се променя, затлъстяването в детска и юношеска възраст поражда емоционални разстройства и взаимоотношения с връстници, засягайки самочувствието, формиране на солидни връзки и личностно и социално развитие. При възрастните затлъстяването е един от най-важните рискови фактори при повечето сърдечно-съдови заболявания и генерира увеличаване на заболеваемостта и смъртността при много други патологии " .
"Сред промените в хранителните навици, които се открояват най-много, откриваме консумацията на преработени и ултрапреработени храни, храни, богати на сол, прости въглехидрати и рафинирани захари, наред с други", обяснява Roc ío Emme, клинично ориентиран диетолог и вярва че наднорменото тегло се определя от своя страна от намаляването на физическата активност поради по-заседналия начин на живот, продукт на масовото използване на технологии и урбанизация: „Ярък пример е намаляването на развлекателните и спортни дейности при най-малките, заменени от телевизия и видео игри " .
От Световната здравна организация те потвърждават, че затлъстяването е първото хронично незаразно заболяване (CNCD), считано за глобална епидемия, което генерира значително въздействие върху общественото здраве. НИЗ, които имат продължителна продължителност с обикновено бавна еволюция, включително диабет, сърдечно-съдови заболявания като хипертония и рак, са една от основните причини за смърт в Аржентина, където диетата представлява един от най-рисковите фактори.
Диетичният модел на нашата страна е представен от храни, богати на мазнини и захари, висока консумация на месо и зърнени храни, като хляб и хлебни и тестени изделия, и дефицит на плодове и зеленчуци. В допълнение към това, ние намираме важен източник на захар чрез сладки напитки, отговорни за тези наднормено тегло.