Десет храни, които удължават живота

Те ги консумират в така наречените сини зони, местата на планетата, чиито жители са сред най-дългите в света. Искате ли да знаете какви са?

19 юни 2014 17:39

десет

Един от основните стълбове за здравословен живот е балансираното хранене, като това, което се прилага от незапомнени времена в средиземноморските страни, чиито жители са сред тези, които живеят най-дълго и имат най-малко заболявания. И то е, че здравето на цялото тяло е изковано в стомашния кабинет, както Дон Кихот предупреди своя охранител Санчо.

Прозрение на Сервантес, потвърдено от скорошни проучвания, като Predimed, което показва, че този стил на хранене намалява сърдечно-съдовия риск, основната причина за смъртта в индустриализираните страни. Плодовете, зеленчуците, бобовите растения и рибата, основата на здравословната диета на „Mare Nostrum“, допълнена с екстра върджин зехтин и/или ядки, се оказаха много ефективни за намаляване на маркерите за сърдечно-съдови рискове: нива на кръвна захар под налягане, липиден профил (триглицериди и холестерол), според проучването.

Освен това те намаляват възпалението, оксидативния стрес, както и натрупването на плака във вътрешната каротидна артерия, която стеснява диаметъра й и предотвратява адекватен приток на кръв към мозъка. Вярно спазването на тази диета също е свързано с 10% намаляване на риска от рак като цяло и по-специално намалява риска от рак на храносмилателната система с 56% и колоректален рак с 14%, чиято честота се увеличава.

1. Леща: не знаете какво ще пропуснете, ако ги оставите

Типичното бобово растение „декан“, леща, отглеждано повече от 10 000 години, крие тайната на дългия, щастлив живот. Италианците ги водят в навечерието на Нова година, за да привлекат късмета. Но истината е, че хората, които бият рекорди за оцеляване, ги включват в диетата си. В планините Барбаджа (Сардиния) има най-голямата концентрация на столетни мъже в света. И Огими, в японския архипелаг Окинава, не остава по-назад. Те са две от сините зони на планетата. Този бобов на десет хиляди години присъства в диетата им.