Десерти Идеи за украса на пуканки и за вкус
С КАРИ, ШОКОЛАД, СИРЕНЕ.
Домашното може да бъде много здравословно, ако решим добре как да ги подправяме и контролираме количеството масло и сол, което добавяме
Пуканките могат да бъдат много здравословна храна, ако ги приготвяме по здравословен начин. Въпреки че сме добре известни и че всички сме ги консумирали в даден момент, все още има различни съмнения относно тях.
Например, Откъде идват пуканките? Лесно: както подсказва името му, се използват царевични зърна, които след изпичането им експлодират, пораждайки този продукт, който харесва млади и стари. Служат ли всички видове царевица? Не. Само някои сортове, като розетка царевица, са тези, които ще предизвикат „експлозията“, която ни е необходима, за да се появят пуканките в нашия тиган. Този процес се случва благодарение на съдържащото се в зърното нишесте, което се трансформира от приложената топлина. Може ли да е опасно да готвите пуканки? Не би трябвало, но те скачат много, затова използвайте тиган или тенджера с капак.
Здравословна ли е пуканката?
Както вече видяхме, те са продукт от царевично зърно, така че априори те са здрави, както винаги се ядат умерено. Крайната му хранителна вариация ще зависи от начина, по който ги придружаваме, а също и от вида пуканки, които купуваме.
Ползите, които ще коментираме по-долу, не се отнасят (или поне не напълно) към комерсиализираните сортове, тъй като те са богати на мазнини, калории и натрий и дори захари, така че трябва да имаме предвид, че те са ползи от сурово пълнозърнесто зърно.
Този продукт, винаги присъстващ във всеки киносалон, е много богат на витамин Е, мощен антиоксидант, който помага за защитата на клетките от свободните радикали, като по този начин предотвратява дегенеративни заболявания и дори е свързан с профилактиката на рака, като избягва оксидативен стрес.
Друго от свойствата на естествената пуканка е нейната голямо количество фибри. Помага ни да подобрим здравето на храносмилателната система, подобрявайки също чревния транзит и избягвайки запека. В допълнение, той също може да помогне за регулиране на кръвната захар, така че (без добавена захар) е априори храна, подходяща за диабетици. Също така благоприятства намаляването на нивата на холестерола и триглицеридите и помага за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания.
И накрая, ако ги приготвяме у дома, контролирайки добре количеството мазнини, които добавяме, или други съставки, които биха могли да добавят калории към ястието ненужно, обикновено се допускат естествени пуканки диети за отслабване като „прищявка“, която да се дава на моменти и в малки количества. Те са много засищащи и въпреки че имат повече от 370 калории на 100 гр., Може да се каже, че 100 грама пуканки са много пуканки, има трик.