Деноминации за произход на екстра върджин зехтин espa; стар (арагонски) знак; Стикове и марки

В 35 от 50 испански провинции има производство на зехтин, но именно в Андалусия се концентрира по-голямата част от производството, тъй като има 60% от испанските маслинови дървета. Естремадура и Кастилия ла Манча с 12% споделят втората позиция, а Каталуния - третата област на Испания с най-високо производство. Това са техните наименования за произход.

Това са наименованията за произход на зехтина в основните райони за производство

върджин

Арагон

Географска област

Североизточно от провинция Теруел (около Alcaniz, Maestrazgo и региона Matarrana) и на югоизток от Сарагоса. Обикновена маслинова горичка, подложена на силни температурни промени през зимата. Съжителства в някои области с бадемовото дърво и лозата.