Деликатеси от морски дарове със семена

Неговото твърдо месо, малкото кости и вкусният му вкус правят морските риби една от най-ценените в гастрономия бяла риба. Печени, скара, задушени и т.н. поддържа най-разнообразните кулинарни техники. В тази рецепта залагаме на една от най-здравословните версии: приготвени на пара и увити в ивици тиквички с различни видове семена.

6 филийки Monkfish от по 120 g всяка
2 единици тиквички
1 ч. Л. Бял сусам
1 ч. Л. Синапено семе
1 ч. Л. Семена от чиа
Екстра върджин зехтин
Сол