Да се ​​разработи; кефир; домашно мляко, най-новата хранителна тенденция El Diario Vasco

Идеален е за лечение на храносмилателни проблеми, подобряване на здравето на костите и естествена борба с бактериалните инфекции

The кефир е ферментирала напитка, произхождаща от Източна Европа и Югозападна Азия. Появата му е подобно на киселото мляко, И ако има нещо, което прониква в хранителните магазини, неговите свойства са да лекува храносмилателни проблеми, да подобрява здравето на костите и да се бори с бактериални инфекции по естествен път, както и да се препоръчва за хора с непоносимост към лактоза. Както показва името му, кефир на турски означава „да се чувстваш добре“ и това е, което все повече и повече любители на здравословно хранене.

мляко

Препаратът може да се намери в супермаркетите, но последната тенденция е да го направите у дома, въпреки че задачата е по-трудоемка, тъй като изисква известна предвидливост. Кефирните зърна, съставени от дрождни култури и млечнокисели бактерии, са бели зърна с подобен външен вид на карфиол, макар и с по-желатинова структура. Вкусът му, както и външният му вид, е много подобен на този на киселото мляко, въпреки че външният му вид е по-течен.

За да започнете своя разработка, първата стъпка е да се постигнат зърната на кефира. Най-обичайната опция (както се случва например при закваска) е, че някой, когото познавате, който също ги прави вкъщи, ви ги подарява, защото ако процесът е направен правилно, кефирът непрекъснато расте. Ако нямате познати, план Б е да използвате интернет и да намерите къде да ги вземете в една от потребителските мрежи на кефира.