Цвеклов квас - Ферменти - Вегански рецепти - Живо съзнание

рецепти

Квас от цвекло и джинджифил

Описание

Квас Това е много мека ферментирала напитка, приготвена чрез ферментация на хляб, плодове, плодове или зеленчуци. Това буквално означава „киселина“ на руски и украински. Той е много популярен в Русия, Украйна, Литва, Беларус, Естония, Полша, както и в други държави като Грузия, Казахстан и Армения. Популярен е и в Китай, където руската култура е оказала известно влияние. В тези страни можете да намерите квас почти на всяка улица в големите градове. В руската кухня се използва за приготвяне на студена лятна супа, наречена Окрошка.

The квас От Средновековието е често срещана напитка в Източна Европа. Той е изобретен от славянските народи и се превръща в най-популярната напитка сред източните славянски народи. Думата квас за първи път се споменава в хрониката на Нестор през 996 г. Според Оксфордския английски речник първото споменаване на гроздето в английски текст се е случило около 1553 г.