Curcuma Запознайте се с билката от 1000 свойства
Curcuma, запознайте се с тази древна билка
Съдържание
The куркума това е билка аюрведически (Аюрведичен: принадлежащ към традиционната медицина на Индия: Аюрведа), жълтеникав на цвят, чиято употреба е позната от поколения, но на Запад те стават известни през последните десетилетия.
През последните години стана модерно да се включва куркума за лечение на болки в ставите и артрит, както и за лечение на различни възпаления.
Какви ползи може да донесе на нашето здраве
Като алтернатива на традиционната медицина, куркумата е известна с това, че облекчава няколко симптома и носи подобрения в нашето здраве, като например:
- противовъзпалително
- намалява риска от диабет
- облекчаване на артрита
- е мощен антиоксидант
- антивирусен
- антибактериални
- помага за отслабване
- понижава LDL холестерола и триглицеридите
Куркума в кухнята
Екстрактът се използва като оцветител за храна по два начина, като куркума (суров екстракт) и куркумин (пречистен или рафиниран); и двете са известни като куркума. Това е съставката, която придава на къри характерния цвят, известно индийско ястие.