CULTURISMOWEB IFBB Academy - Програма за дистанционно обучение
РАЗШИРЕН КУРС НА ХРАНЕНЕ
Предаден от IFBB Academy
Сертифициран от Международна федерация по културизъм и фитнес (IFBB)
МОДУЛ I: ОСНОВАНИЯ НА ХРАНЕНЕТО.
Тема I: Метаболизъм.
• Метаболизъм и енергиен баланс.
• Енергийна стойност.
• Калории.
• Основен и общ метаболизъм.
• Калоричен прием и разход.
• Морфотипове.
• Идеално тегло.
• Индекс на телесна маса.
• Мастен панникулус.
• Липокалибри.
• Електрически импеданс.
• Макро и микроелементи.
Тема II: Въглехидрати.
• Видове въглехидрати и основни източници.
• Използването му по време на тренировка.
• Ръководство за прием на въглехидрати.
• Гликемичен индекс (GI).
• Гликемично натоварване (GL).
• Атлетична форма и гликемичен индекс.
• Натоварване с въглехидрати: какво е и как работи.
• Диетични фибри.
Тема III: Протеини.
• Какво представляват протеините.
• Аминокиселини.
• Как действат в тялото.
• Храносмилане и усвояване.
• Нужди от протеин.
• Изисквания към спортистите.
• Видове протеини.
• Протеинови добавки.
• Време за приемане.
• Протеини с високо и ниско биологично качество.
• Нужди от вегетариански спортисти.
Тема IV: Мазнини.
• Видове мазнини.
• Функции на мазнините.
• Мастната обмяна.
• Изисквания за мазнини за активни хора.
• Разграничаване на здравословни и нездравословни мазнини.
• Хидрогенирани мазнини: какви са те и как да ги избегнем.
Тема V: Витамини и минерали.
• Какви са те, техните функции и техните нужди.
• Необходимост от добавки.
• RDAS/DV/DRVS и други термини.
• Недостатъци и рискови фактори при жените.
• Прием на вегетарианци.
• Нужди от спортисти с висока производителност.
• Мегадози.
• Токсичност.
• Водоразтворими витамини (витамин С и витамини от група В).
• Мастноразтворими витамини (витамини A, E, D, K).
• Минерали (цинк; желязо; магнезий; калций; натрий; калий; хром; други).
Тема VI: Вода.
• Основни компоненти/основни понятия.
• Нужди.
• Роля на водата в спортните постижения.
• Вода или други течности.
• Електролитни напитки.
• Пиене преди, по време и след тренировка.
• Качество на питейната вода.
Тема VII: Хранителната пирамида.
• Хранителната пирамида на САЩ: анализ на нейната основа.
• Процент на макронутриентите.
• Объркване на калории.
• Обслужване на объркване.
• Някои недостатъци.
• Други пирамиди (азиатски, средиземноморски, вегетариански).
• Пирамида на атлетичното хранене.
МОДУЛ II: ПРИРОДНО АНАБОЛНО ХРАНЕНЕ.
Тема I: Естествено анаболно хранене.
• Естествено анаболно хранене.
• Триъгълният метод.
• Биохимичен индивидуализъм.
• Синергия.
• Пълноценно хранене.
• Еволюционна динамика.
• Физиологична динамика.
• Практически норми на спортното хранене.
• Основни принципи на хранене.
• Диетични правила за предотвратяване и борба с чувството за умора.
Тема II: Планиране на хранене.
• Аспекти за разглеждане.
• Основи на доброто хранене.
• Избор и закупуване на функционални храни.
• Хранене по време на пътуване; Закуски и "хранене между храненията".
• бургери и "Бързи храни".
• Диетични барове и хранителни напитки: Бързи храни на 21-ви век.
• Приготвяне на питателни бързи ястия.
• Хранене в ресторант.
Тема III: Добавки.
• Какво са те?.
• Как да изберем правилната добавка.
• Добавки за увеличаване на чиста мускулна маса.