Cuarto y Mitá Зеленчукова супа и кайма
[email protected] // 664 119 899
25 октомври Зеленчукова супа и кайма.
Ако имате почивка от кайма във фризера и е твърде малко да правите кюфтета или хамбургери ... . направете тази оригинална супа от кайма и зеленчуци, която е вкусна. Силна супа, която може да служи като едно ястие, ако добавите подсирено яйце.
СЪСТАВКИ
- 1 лук, нарязан
- 2 скилидки чесън, смлени
- 2 моркова, нарязани на кубчета
- 1 ряпа на кубчета
- 1 щипка червен пипер
- 200 г обезмаслена кайма (говеждо и пилешко)
- 250 г накис накиснат
- 4 супени лъжици домашен доматен сос
- 1 картоф на кубчета
- 1 малко зеле на ленти
- 1 дафинов лист
- 1 щипка бяло вино
- 1 шепа магданоз
- 6 печени лешника
- Зехтин
- Вода и сол
СТЪПКИ, КОИТО СЛЕДВА
- Измийте и нарежете всички зеленчуци
- Сложете олиото в тиган и задушете лука с чесъна
- Добавете моркова и ряпата и когато се запържат за няколко минути добавете червения пипер
- Добавете месото, като отделите парчетата, така че да е хлабаво
- Налейте виното и оставете всичко да се готви, така че алкохолът да се изпари
- Добавете супените лъжици доматен сос и дафинов лист
- Покрийте с вода и добавете нахута, картофите и зелето
- Варете на умерен огън, докато нахутът омекне.
- Натрошете лешниците и магданоза в хаванче или термомикс
- Добавете кашата към супата и добавете сол на вкус.