Cu; Където храната с бяла плесен се изхвърля

Актуализирано на 11 юли 2019 г., 08:31

Бялата плесен може да бъде опасна. Вземете стъпки, за да предотвратите появата му, и знайте какво да правите, когато се види плесен.

Ягоди, банани, гъби. са някои от храните, които от време на време ни изненадват с появата на кафяви петна и бяло-зеленикав пух. Изправени пред визията, въпросите са, отрязваме ли засегнатата част и консумираме останалото? и хвърляме ли засегнатото парче или цялата тава?

Отговорите не са очевидни. Бялата плесен е добре дошла например в някои сортове сирене. Въпреки това, в други храни може да навреди на здравето тъй като генерират токсични метаболитни продукти, микотоксини.

Микотоксини може да причини сериозно нараняване в черния дроб, бъбреците и имунната система.

Случайното еднократно излагане обикновено няма последици, но ако се повтори, токсините могат да увредят ДНК и да произведат ракови мутации или малформации в ембриона, ако е бременна жена. Микотоксините не се деактивират при готвене или замразяване.

Елиминирайте мухъл у дома без опасни химикали

Храна за изхвърляне в случай на мухъл

The мокра храна Те трябва да бъдат премахнати преди най-малката поява на мухъл: меки плодове, плодови компоти, сокове и зеленчуци. Колкото повече вода съдържа храната, толкова по-бързо се разпространява плесента. Например ягода или слива могат да бъдат напълно засегнати, дори ако се вижда само малко петно.
Това важи и за млечни продукти: кисело мляко, прясно сирене, нарязано сирене и меко сирене.
The конфитюри, желета и консерви Тези, които показват плесен, също трябва да се изхвърлят (и преди да се развалят, те винаги трябва да се съхраняват в хладилника). Това важи и за домашните конфитюри.