CMED - Фалшиви митове за безглутеновата диета
Храносмилателни болести Медицински - хирургичен център
Видеоконсултация
Изтеглете нашето приложение:
C/Oquendo 23, Мадрид
Новини
Новини в диагностиката и лечението на заболявания на храносмилателната система, препоръки от нашите експерти за поддържане на по-добро здраве, изяви на нашите медицински специалисти в медиите и нашия онлайн канал с новини и съвети по гастроентерология.
Новини
Фалшиви митове за безглутеновата диета
The 1% от испанците са с непоносимост към глутен (целиакия), около 470 000, докато се смята, че около 10% (приблизително 4,7 милиона) е чувствителен към глутен (какво представлява, почти 5 милиона купувачи на продукти без глутен по лекарско предписание). Тоест, те страдат от новодиагностицирано заболяване, което е тясно свързано с цьолиакия. Пациентите с чувствителност към глутен не могат да бъдат класифицирани като непоносими или алергични, но гликопротеините, които образуват глутен (глиадин и глутенин) ги разболяват.
В зависимост от свързаното с глутена разстройство, от което страда всеки пациент, специалистите ще посочат най-подходящия вид лечение. В случай на алергия и целиакия, безглутеновата диета е от съществено значение. Ако, от друга страна, пациентът е чувствителен към глутен, лечението се състои от елиминиращи диети с последващо повторно въвеждане, като се наблюдават клиничните промени, настъпили и през двата периода.
Въпреки това, за известно време, „безглутеновите“ продукти, са имали лоша преса и спекулира се с възможните вредни ефекти върху здравето. Като Д-р Gonzalo Guerra Flecha, основател и експерт по храносмилането на Медико-хирургичния център за храносмилателни заболявания (www.cmed.es), „През последните месеци Свидетели сме на лавина от новини, които спекулират относно рисковете, свързани с продуктите без глутен, и трябва да изясним, че нищо не е по-далеч от истината. Нито безглутеновата диета увеличава сърдечния риск, нито увеличава шансовете за развитие на диабет или затлъстяване. Хората с целиакия не са изложени на по-голям риск от останалата част от населението, страдащи от тези заболявания, защото се хранят без глутен. Рисковите фактори за тези патологии, които споменахме, са други ".