Чийзкейк без захар, много здравословна рецепта - По-добре със здраве
Въпреки факта, че традиционната рецепта за чийзкейк използва различни млечни продукти и определено количество захар, самият пълнеж не винаги трябва да носи това вещество.
Смята се, че този десерт датира от времето на Древна Гърция и че по това време той е бил представен като протеинова храна за спортисти, участващи в различни състезания.
Съдържайки съставки от животински произход, се смяташе за подходяща храна, която да осигурява сила и енергия. Днес, независимо дали сме спортисти или не, можем да се насладим на богат чийзкейк без захар.
въпреки това, Когато приготвяте заливка, най-добре е да изберете натурално сладко, без захар, за да не се променя целта на рецептата: да се прави без рафинирани подсладители.
Чийзкейк без захар, много здравословна рецепта
Съставки за тестото
- 1 средно яйце.
- Скъпа (необходимото количество).
- 1 супена лъжица и половина самостоятелно втасващо брашно (15 г).
Съставки за плънката
- Сокът от 1 лимон.
- Конфитюр (на вкус).
- Кората на 1 лимон.
- 2 средни яйца (120 g).
- Скъпа (необходимото количество).
- 1 ⅓ чаши нискомаслено крема сирене (300 г).
Други необходими съставки
Подготовка
- Загряваме фурната до 180 ºC.
- Разбиваме яйце в купа и продължаваме да го разбиваме, докато жълтъкът и белтъкът се интегрират напълно.
- След това добавяме малко мед към яйцето и обработваме с помощта на миксера. След като получим хомогенна смес, добавете супена лъжица самовтасващо брашно и разбъркайте всичко отново.
- Освен това смазваме огнеупорната форма с малко растително масло. Не е необходимо да се импрегнира прекомерно, тъй като единствената цел е намажете контейнера достатъчно, така че тестото да не залепне.
- Изсипваме сместа във формата и я отвеждаме във фурната, докато се поемат всички течности и тя стане златиста и хрупкава. Необходимо е да се знае за неговото развитие, за да се предотврати преваряването и изгарянето му.
- Междувременно напукваме другите две яйца в купа и добавяме малко мед. И както преди, побеждавахме, докато двете съставки се смесят добре.
- Поставяме крема сиренето в купа и добавяме както цедката, така и лимоновия сок. Продължаваме да разбиваме, за да хомогенизираме сместа и да запазим.
- Извличаме формата с основата и изсипваме крема сиренето отгоре. Разстиламе с лъжица, така че да се разпределя равномерно.
- Печете около 15 или 20 минути, приблизително.
- След посоченото време извадете от фурната и я оставете да се охлади до стайна температура за няколко минути, преди да се отлепи (по този начин ще предотвратим нейното разпадане). За да го направим по най-лесния начин, когато препаратът е топъл, ние продължаваме да го обръщаме с помощта на чиния, сякаш е омлет.
- За украса можем да добавим естественото сладко от плодове по наше предпочитание. Забележително конфитюрът не трябва да е прекалено дебел или твърде течен. И ако не искате да добавяте сладко, можете да сложите слой прахообразни ядки.