Чия полза и защо е толкова полезна за нашата диета

Суперхрани са на мода заради своите множество свойства. Те са естествени продукти, които винаги са били там, но за които не знаехме истинските им предимства. Днес искаме да поговорим за ползи от чиа . Малко семе вътре, което крие голям брой полезни за здравето качества.

полезна

Какво представляват семената от чиа

Chia или Salvia Hispánica L е растение, чийто произход се среща в най-планинските райони на Южна и Централна Америка. Въпреки че консумацията му стана популярна през последните години, истината е, че тези семена вече са били използвани като храна преди 3500 години пр. Н. Е.

Различни изследвания гарантират, че има доказателства, че тази култура е била широко развита от ацтеките по време на доколумбовото време. Популярността му е достигнала голямо значение благодарение на свойствата си. Семената от чиа имат следния хранителен състав:

  • 15-25% протеин.
  • 30-33% здравословни мазнини незаменими мастни киселини.
  • 18-30% разтворими фибри.
  • 26-41% въглехидрати.
  • Антиоксиданти.
  • Сух материал.
  • Витамини.
  • Минерали.

Всъщност семената от чиа са богати на омега3 и омега6. Мастни киселини, които не могат да бъдат произведени от нашето тяло, но които са много полезни за нашето здраве. Единственият начин да ги получите е чрез добра диета. За всички тези характеристики, семена от чиа:

  • Те съдържат повече калий, отколкото бананите.
  • Утроете количеството желязо, присъстващо в спанака.
  • Те имат 5 пъти повече калций от самото мляко.
  • Те са 3 пъти по-богати на антиоксиданти, отколкото например боровинките.
  • Съдържат два пъти повече фибри от овеса.
  • Те имат повече протеини от всеки зеленчук.
  • След като са потопени във вода, те запазват 10 до 12 пъти теглото си. Тъй като е под формата на резерви, тялото ви винаги ще бъде хидратирано.

Тогава не е изненадващо, че тези малки семена се считат за суперхрана. Ще продължим да знаем повече за тях.

Чиа ползи за здравето

При здравословна и балансирана диета е важно да знаем онези храни, които ще ни осигурят всички необходими витамини и хранителни вещества. В този смисъл семената от чиа могат да ни помогнат, главно защото са пречистващи. Едно от свойствата му е способността му да елиминира течностите и токсините от тялото. Те регулират чревната флора и предотвратяват клетъчното окисление. Поради тази причина те са чудесен пречиствател за нашето тяло.